Millésime - Peru Spekulatius - 55% Milchschokolade (Bio)

Was ist Millésime Peru Spekulatius?

Die Millésime Peru Spekulatius ist eine 55% Milchschokolade (Bio) mit einem ungewöhnlichen Geschmacksprofil. Sie verbindet die Wärme von Spekulatius-Gewürzen mit komplexen Noten von Blumen und spritzigen Früchten. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die sowohl vertraut als auch überraschend wirkt.

Die Schokolade wiegt 70 g und enthält Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Butter, Gerstenmalzextraktpulver, Gewürze und Salz. Diese Zutaten sorgen gemeinsam für das charakteristische Spekulatius-Aroma, das die Schokolade von gewöhnlichen Milchschokoladen unterscheidet.

Die Oro Verde Genossenschaft

Hinter dieser Schokolade steht die Oro Verde Genossenschaft, die am 7. Dezember 1999 von sechsundfünfzig Kaffeebauern gegründet wurde. Im Jahr 2020 zählte die Genossenschaft bereits 1203 Mitglieder. Drei Viertel der Bauern gehören zu den indigenen Chanca Lamista, Quechua oder Kichwa. Die Genossenschaft verbindet die Kulturen der Anden und des Amazonas-Regenwaldes.

Für wen ist sie geeignet?

Die Millésime Peru Spekulatius Milchschokolade richtet sich an Menschen, die Schokolade mit Charakter mögen. Wer gerne neue Geschmackskombinationen entdeckt, wird an dieser Tafel Freude haben. Auch als Geschenk macht sie eine gute Figur.

• Schokoladenliebhaber, die komplexe Aromen schätzen
• Genießer, die Bio-Schokolade bevorzugen
• Menschen, die Spekulatius-Gewürze mögen
• Personen, die nachhaltig produzierte Lebensmittel suchen
• Alle, die eine besondere Schokolade verschenken möchten

Bitte beachten Sie: Die Schokolade enthält Milch und kann Spuren von Nüssen enthalten. Auch Gerste ist in den Zutaten enthalten (Gerstenmalzextraktpulver).

Wie verwendet man diese Schokolade?

Die Millésime Peru Spekulatius Schokolade lässt sich auf viele Arten genießen. Am einfachsten ist es, ein Stück pur zu probieren und die Aromen langsam auf der Zunge zergehen zu lassen. So entfalten sich die Blumen- und Fruchtnoten besonders gut.

Ideen für die Verwendung

• Pur genießen: ein Stück langsam im Mund schmelzen lassen
• Zum Kaffee oder Tee servieren – die Gewürznoten harmonieren gut mit aromatischen Heißgetränken
• Als Topping über Desserts oder Joghurt raspeln
• In warme Milch schmelzen für eine aromatische Trinkschokolade
• Als Geschenk verpacken – die 70-g-Tafel ist ein handliches Mitbringsel

Bewahren Sie die Schokolade kühl und trocken auf, damit die feinen Aromen erhalten bleiben. Eine Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius ist ideal.

Merkmale und Spezifikationen

Die Millésime Peru Spekulatius 55% Milchschokolade (Bio) bietet ein klares Nährwertprofil. Die folgende Übersicht zeigt die wichtigsten Angaben pro 100 g.

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 544,31 kcal / 2275,21 kJ
• Fett: 38,99 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15,12 g
• Kohlenhydrate: 35,49 g, davon Zucker: 29,05 g
• Ballaststoffe: 5,73 g
• Eiweiß: 12,86 g
• Salz: 0,26 g

Produktdetails

• Kakaoanteil: 55%
• Gewicht: 70 g
• Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Butter, Gerstenmalzextraktpulver, Gewürze, Salz
• Allergene: Enthält Milch. Kann Spuren von Nüssen enthalten.
• Hergestellt in Belgien

Alternativen und Kombinationen

Die Millésime Peru Spekulatius Schokolade passt gut zu aromatischen Heißgetränken. Besonders gut harmoniert sie mit Kaffee oder Tee, deren Röst- und Würzaromen die Gewürznoten der Schokolade ergänzen.

Kombinationen zum Genießen

• Ein kräftiger Filterkaffee betont die fruchtigen Noten der Schokolade
• Ein würziger Chai-Tee verstärkt das Spekulatius-Aroma
• Ein milder Milchkaffee rundet den Milchschokoladen-Charakter ab
• Ein schwarzer Tee mit Bergamotte schafft einen interessanten Kontrast zu den Blumennoten

Wer die Schokolade in der Küche verwenden möchte, kann sie über warme Desserts raspeln oder in Saucen schmelzen. Die Gewürznoten machen sie zu einer vielseitigen Zutat für süße Gerichte.