Hausbrandt Kaffeebohnen aus Triest, seit 1892

Die Rösterei aus Triest besteht seit 1892. Triest war lange ein wichtiger Hafen für den europäischen Kaffeehandel, und diese Lage prägt die Kaffeekultur der Stadt bis heute.

Woher kommt Hausbrandt-Kaffee?

Der Ursprung von Hausbrandt liegt in Triest an der Adria. Zum Gründungszeitpunkt 1892 gehörte die Stadt zu Österreich-Ungarn, heute liegt sie in Italien. Seit 1988 steht das Unternehmen unter der Führung von Martino Zanetti.

Sorten und Unterschiede

Bei Café du Jour ist Hausbrandt ausschließlich als ganze Kaffeebohnen im 1-Kilo-Beutel gelistet, dazu kommt ein Probierpaket mit vier Sorten. Gemahlenen Hausbrandt-Kaffee, Pads oder Kapseln führen wir nicht.

• Hausbrandt Venezia, Kaffeebohnen, 1 Kilo
• Hausbrandt H. Hausbrandt, Kaffeebohnen, 1 Kilo
• Caffè Hausbrandt Academia, Kaffeebohnen, 1 Kilo
• Caffè Hausbrandt Espresso (Nonnetti), Kaffeebohnen, 1 Kilo
• Caffè Hausbrandt Trieste, Kaffeebohnen, 1 Kilo
• Caffè Hausbrandt Gourmet und Gourmet Columbus, Kaffeebohnen, 1 Kilo
• Caffè Hausbrandt Qualità Rossa, Kaffeebohnen, 1 Kilo
• Caffè Hausbrandt Superbar, Kaffeebohnen, 1 Kilo
• Hausbrandt Probierpaket, 4 x 1 Kilo

Die Verfügbarkeit wechselt. Zum Zeitpunkt der letzten Aktualisierung waren Venezia, H. Hausbrandt, Academia und Espresso (Nonnetti) auf Lager, während Trieste, Gourmet, Gourmet Columbus, Qualità Rossa, Superbar und das Probierpaket nicht lieferbar waren. Den aktuellen Stand sehen Sie auf der jeweiligen Produktseite.

Ganze Bohnen

Alle Hausbrandt-Sorten in unserem Sortiment sind ganze Bohnen. Sie benötigen also einen Vollautomaten mit Mahlwerk oder eine separate Kaffeemühle. Frisch gemahlen entfaltet der Kaffee sein Aroma direkt vor der Zubereitung.

Wie wählt man den richtigen Hausbrandt-Kaffee?

Die Wahl hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Zubereitungsmethode ab. Wer einen intensiven, kurzen Espresso liebt, greift zu anderen Sorten als jemand, der einen langen, milden Kaffee bevorzugt.

Worauf sollten Sie achten?

• Röstgrad: Dunklere Röstungen passen gut zu Espresso, hellere zu Filterkaffee
• Zubereitungsart: Siebträgermaschine, Vollautomat, Mokkakanne oder Handfilter
• Geschmacksprofil: nussig, schokoladig oder kräftig
• Verfügbarkeit: Prüfen Sie den Lagerstand auf der Produktseite

Wenn Sie Hausbrandt zum ersten Mal ausprobieren, ist ein Einstieg mit Espresso (Nonnetti) oder Academia naheliegend, da beide regelmäßig verfügbar sind.

Verwendung und Zubereitung

Hausbrandt Kaffee lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten. Die klassische Methode ist der Espresso aus der Siebträgermaschine. Auch die Mokkakanne, der Vollautomat und der Handfilter liefern gute Ergebnisse, je nach gewählter Sorte und Mahlgrad.

Tipps für die Zubereitung

1. Bewahren Sie Hausbrandt-Kaffee kühl, trocken und lichtgeschützt auf.
2. Mahlen Sie die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung.
3. Verwenden Sie frisches, nicht zu hartes Wasser für ein sauberes Aroma.
4. Achten Sie auf die richtige Wassertemperatur: etwa 90 bis 96 Grad Celsius.
5. Reinigen Sie Ihre Kaffeemaschine regelmäßig, damit der Geschmack rein bleibt.

Espresso entfaltet sein Aroma besonders gut in einer vorgewärmten Tasse. Für Cappuccino oder Milchkaffee eignen sich Sorten mit kräftigem Körper, da sie sich auch mit Milch gut durchsetzen.

Kombinationen und Alternativen

Hausbrandt-Kaffee lässt sich vielseitig einsetzen: als purer Espresso, mit aufgeschäumter Milch oder als Basis für Milchkaffeegetränke.

Passende Kombinationen

• Espresso (Nonnetti) mit einem kleinen Stück dunkler Schokolade
• Academia als Basis für einen Cappuccino mit frisch aufgeschäumter Milch
• Venezia aus der klassischen Mokkakanne, serviert in kleinen Tassen
• Das Probierpaket, um mehrere Sorten nacheinander zu vergleichen

Weitere italienische Kaffeespezialitäten bei Café du Jour

Neben Hausbrandt führt Café du Jour weitere italienische Kaffeemarken und -Sorten. Wer gerne verschiedene Röstungen und Geschmacksprofile ausprobiert, findet im Sortiment viele Möglichkeiten.