Instant-Kaffee – Schneller Kaffeegenuss für unterwegs

Grundlage ist echter Röstkaffee. Dieser wird gebrüht und anschließend getrocknet, bis nur noch das lösliche Kaffeepulver übrig bleibt. Das Ergebnis ist ein Getränk, das sich in wenigen Sekunden zubereiten lässt.

Wie wird Instantkaffee hergestellt?

Bei der Instantkaffee-Herstellung gibt es zwei gängige Verfahren. Beim Sprühtrocknen wird der Kaffeeextrakt durch Düsen in eine heiße Kammer gesprüht. Das Wasser verdampft sofort, und es entsteht feines Pulver. Beim Gefriertrocknen wird der Extrakt zunächst eingefroren und dann unter Vakuum getrocknet. Dieses Verfahren schont das Aroma stärker und liefert oft ein intensiveres Geschmackserlebnis.

• Sprühgetrockneter Kaffee: feines Pulver, schnell löslich.
• Gefriergetrockneter Kaffee: grobkörniges Granulat, aromaschonender

Sorten und Unterschiede

In dieser Kategorie finden Sie löslichen Kaffee als feines Pulver und als Granulat. Die Unterschiede liegen vor allem im Röstgrad, der Körnung und der Intensität. So gibt es sowohl mildere als auch kräftige, espressoähnliche Varianten.

NESCAFÉ ist mit mehreren Linien vertreten, dazu kommt der Instantkaffee für Kaffeeautomaten von Café du Jour.

Übersicht der Varianten in dieser Kategorie

• Klassischer Instantkaffee: schwarz, pur genießbar
• Espresso-Variante: kräftiger im Geschmack
• Crema-Variante: milder und weicher
• 100-Gramm-Packungen: für den gelegentlichen Bedarf
• 200-Gramm-Packungen und eine 500-Gramm-Packung für Kaffeeautomaten

Wie wählt man den richtigen Instantkaffee?

Die Wahl des richtigen Instantkaffees hängt von Ihrem persönlichen Geschmack und Ihrem Alltag ab. Mögen Sie Ihren Kaffee kräftig oder lieber mild? Trinken Sie ihn schwarz oder mit Milch? Diese Fragen helfen Ihnen bei der Auswahl.

Achten Sie außerdem auf die Verpackungsgröße. Die 100-Gramm-Packungen eignen sich gut zum Ausprobieren. Die 200-Gramm-Packung oder die 500-Gramm-Packung für Kaffeeautomaten lohnt sich, wenn Sie täglich mehrere Tassen trinken.

Worauf Sie beim Kauf achten sollten

• Röstgrad: hell für milde, dunkel für kräftige Aromen
• Herstellungsverfahren: gefriergetrocknet für mehr Aroma
• Verpackung: kleine Packung zum Ausprobieren, große Packung für den täglichen Bedarf
• Zusammensetzung: die Sorten in dieser Kategorie sind purer löslicher Kaffee
• Marke: NESCAFÉ oder die Hausmarke von Café du Jour

Verwendung und Zubereitung

Die Zubereitung von Instantkaffee ist denkbar einfach. Geben Sie einen Teelöffel Kaffeepulver in Ihre Tasse und übergießen Sie es mit heißem Wasser. Fertig. Keine Maschine, kein Filter, kein Aufwand.

Instantkaffee eignet sich besonders gut für unterwegs, beim Camping, auf der Baustelle oder im Büro. Überall dort, wo keine Kaffeemaschine zur Hand ist, bietet löslicher Kaffee eine schnelle Lösung.

Schritt für Schritt: Instantkaffee zubereiten

1. Wasser auf etwa 90 bis 95 Grad erhitzen
2. Ein bis zwei Teelöffel Instantkaffee in die Tasse geben
3. Heißes Wasser darübergießen und umrühren
4. Nach Wunsch Milch, Milchschaum oder Zucker hinzufügen
5. Sofort genießen

Kombinationen und Alternativen

Instantkaffee lässt sich auf viele Arten verfeinern. Mit Milch, Pflanzenmilch oder Milchschaum wird er cremiger. Ein Löffel Kakao oder etwas Zimt verleiht ihm eine besondere Note. Auch als Basis für Eiskaffee eignet sich löslicher Kaffee sehr gut.

Wer keine Kaffeemaschine nutzen möchte, hat neben Instantkaffee noch weitere Möglichkeiten. Kaffeekapseln und Kaffeepads bieten ebenfalls eine schnelle Zubereitung, benötigen aber ein passendes Gerät. Löslicher Kaffee hingegen braucht nichts außer heißem Wasser.

Beliebte Kombinationen mit Instantkaffee

• Instantkaffee mit Milch oder Pflanzenmilch
• Instantkaffee mit einem Löffel Kakao für eine schokoladige Note
• Eiskaffee: löslichen Kaffee kalt aufgießen und mit Eis servieren
• Kaffee-Smoothie: Instantkaffee mit Banane und Milch mixen
• Kaffee-Desserts: Instantkaffee als Zutat in Kuchen oder Tiramisu