Ungeröstete Kaffeebohnen

Ungeröstete Kaffeebohnen stammen von einer Beere

Der Name Kaffeebohne ist eigentlich nicht ganz korrekt, aber dennoch in der ganzen Welt bekannt. Bei der Bohne handelt es sich um den Samen der Beere der Kaffeepflanze, der auch als Samenkorn bezeichnet wird. Diese Beeren wachsen am Kaffeestrauch, und wenn die Beeren reif sind, werden sie geerntet und dann verarbeitet. Die Ernte erfolgt nach wie vor hauptsächlich von Hand, da nicht alle Beeren der Kaffeepflanze zur gleichen Zeit reif werden. Die Pflanze muss also mehrmals geerntet werden, was der Hauptgrund dafür ist, dass dies nicht maschinell erfolgen kann. Nach der Ernte müssen die Beeren verarbeitet werden, was auf zwei verschiedene Arten geschehen kann: nass oder trocken. Bei der trockenen Verarbeitung des Kaffees werden die gepflückten Beeren ein bis zwei Wochen lang auf einer Steinfläche zum Trocknen in der Sonne ausgebreitet. Bei der nassen Methode ist dieser Prozess ganz anders, in diesem Fall entfernt man zuerst den Samen aus der Beere. Der Samen (die Kaffeebohne) wird dann mehrere Tage lang in Wasser getaucht. Die Qualität der nass aufbereiteten Kaffeesamen ist in der Regel wesentlich höher als die der trocken aufbereiteten Samen. Daher wird das teurere Segment der Kaffeebohnen im Allgemeinen immer nass aufbereitet. In den Niederlanden sind hauptsächlich zwei Arten von Kaffeebohnen erhältlich: Robusta und Arabica. Letztere wird bei weitem am meisten verkauft und konsumiert.

Warum ungeröstete Kaffeebohnen kaufen?

Sie können ungeröstete Kaffeebohnen selbst rösten und so eine köstliche frische Tasse Kaffee zubereiten. Diese Selbströstung von Kaffee bringt einige Vorteile mit sich. Wenn Sie bereits gerösteten Kaffee im Laden kaufen, hat dieser bereits eine Weile gebraucht, um in die Regale zu gelangen. Denn der überwiegende Teil des Kaffees wird in der südlichen Hemisphäre angebaut und hat bereits eine lange Reise hinter sich, bevor er hier in die Läden kommt. Außerdem sind die Bohnen anfälliger für Schimmel und Bakterien, wenn sie bereits geröstet wurden, was der Qualität oft nicht zuträglich ist. Diese Schimmelpilze und Bakterien verleihen dem Kaffee einen sauren und bitteren Geschmack. Das ist eine echte Verschwendung des köstlichen Kaffees und völlig unnötig. Die Lösung besteht darin, den Kaffee selbst zu rösten, wodurch Sie den Geschmack und die Qualität des Kaffees kontrollieren können. Das Rösten von Kaffee ist ebenfalls relativ einfach und ergibt den köstlichsten aromatischen Kaffee, den man sich wünschen kann.

Trinken von ungeröstetem Kaffee

Natürlich müssen Sie Ihren Kaffee nicht unbedingt rösten. Sie können auch eine Tasse ungerösteten Kaffee genießen. Er ist nicht nur außergewöhnlich lecker, sondern auch herzgesund. Der Geschmack von ungerösteten Kaffeebohnen ist etwas anders als der von gerösteten. Der Geschmack von ungeröstetem Kaffee ist leicht süßlich und etwas kräftiger als die geröstete Variante. Auch die Farbe unterscheidet sich ein wenig von der gerösteten Version, sie ist etwas heller und hat einen dunkelgrünen Schimmer. Die ungeröstete Kaffeesorte gibt Ihnen viel Energie und ist als Gesundheitsgetränk bekannt. Viele Sportler nehmen daher vor einem aktiven Training eine Tasse grünen Kaffee zu sich, um eine Extraportion Energie zu tanken. Da die Bohnen nicht geröstet sind, enthalten sie mehr Koffein als geröstete Bohnen, was für einen zusätzlichen Energieschub sorgt. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass diese ungeröstete Kaffeesorte auch zur Reduzierung des Körpergewichts beiträgt!

Die größte Sammlung von ungerösteten Kaffeebohnen

Café du jour hat ein wunderbares Sortiment an Rohkaffeebohnen für Heimröstereien und Großverbraucher bereitgestellt. Eine sorgfältig ausgewählte Sammlung von frischem Kaffee, der mit größter Sorgfalt ausgewählt und gelagert wird. Die ungerösteten Kaffeebohnen werden in der ganzen Welt gesammelt, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Charakter und Geschmack. Sind Sie auf der Suche nach einer bestimmten ungerösteten Kaffeebohne, die wir nicht in unserem Sortiment haben? Wir nehmen die Herausforderung gerne an, Sie mit der besonderen grünen Kaffeebohne zu versorgen. Wenden Sie sich an unseren Kundendienst, und wer weiß, vielleicht können Sie schon bald Ihre eigene spezielle Kaffeebohne genießen.

Vorteile von grünen Kaffeebohnen

Ungeröstete Kaffeebohnen sind gut für Ihre Gesundheit. Neben der Möglichkeit, ungeröstete Kaffeebohnen selbst zu rösten, können Sie die ungerösteten Kaffeebohnen z. B. mahlen und in einem Smoothie verwenden oder in eine Schüssel Joghurt mischen. Die Vorteile von ungerösteten Kaffeebohnen sind:

1. Senkt den Blutdruck.
2. Wirkt entzündungshemmend.
3. Hilft bei der Gewichtsabnahme.
4. Sie sind reich an Antioxidantien.
5. Regenerierung von Vitamin E bereitstellen.
6. Enthält keine Diterpene und kein Caffestol.
7. Enthält Chlorogensäure.
8. Ist gut für Haut und Haar.