Frische Kaffeebohnen

Frisch geröstete Kaffeebohnen

Jeder, der schon einmal eine Tasse Kaffee aus frisch gerösteten Kaffeebohnen getrunken hat, weiß, dass dies ein unvergleichliches Erlebnis ist. Kaffee aus frischen Kaffeebohnen zu trinken, müssen Sie mindestens einmal probiert haben. Manche (Luxus-)Marken liegen wochen- oder monatelang im Lager und warten auf einen Käufer. Das ist natürlich überhaupt nicht ungewöhnlich, und Kaffee hat einfach eine Haltbarkeit von einem Jahr. Dennoch schmecken frische Kaffeebohnen in den Wochen nach der Röstung am besten. Frische Kaffeebohnen können im Prinzip schon 2 Tage nach der Röstung getrunken werden. Da die Gase nach dem Rösten aus den Bohnen entweichen, ist eine Woche nach dem Rösten der ideale Zeitpunkt zum Mahlen und Verwenden der Kaffeebohnen. Die Kaffeebohnen von Café du Jour sind sehr frisch. Die Röstung erfolgt bei niedrigeren Temperaturen und ist daher langsamer. Auf diese Weise schaffen die Herren von Café du Jour eine sehr gleichmäßig geröstete Kaffeebohne. Je nachdem, welche Bohne und welche Röstung das Endprodukt sein soll, liegt die Temperatur zwischen 180 und 220 Grad. Das Geschmackserlebnis der Kaffeebohnen, die aus unserer Rösterei kommen, ist sensationell. Wenn Sie die Kaffeebohnen vor 15:00 Uhr nachmittags bestellen, können Sie davon ausgehen, dass Ihre Bohnen noch am selben Tag versandt werden und nie älter als vier Wochen sind.

Der Entgasungsprozess von frisch gerösteten Kaffeebohnen

Wir bekommen regelmäßig die Frage, ob der Kaffee nicht zu alt ist, wenn das Röstdatum zum Beispiel schon drei Wochen zurückliegt. Eine kurze Antwort auf diese Frage lautet: Nein, nach ein paar Wochen ist der Kaffee am besten. Das liegt daran, dass frisch gerösteter Kaffee voller Kohlendioxid (CO2) ist. Dieses Gas bildet sich während des Röstvorgangs in der Bohne und sorgt dafür, dass ein zu frischer Kaffee nur wenig Aroma hat. Je nach Bohne und Röstung ist der Kaffee nach 1 bis 4 Wochen am besten. Nach dem Rösten wird der Kaffee in speziellen Kaffeesäcken gelagert. Unsere Kaffeebeutel enthalten ein Ventil, durch das das aus der Bohne entweichende Gas aus dem Beutel entweichen kann. Gleichzeitig verhindert dieses Ventil, dass Sauerstoff zurück in den Kaffeebeutel gelangt.

Kaufen Sie frisch geröstete Kaffeebohnen

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an beliebten Kaffeemischungen, Kaffee verschiedener Herkunft, Single Origin und frisch entkoffeinierten Kaffee, den Sie in kleinen Packungen oder in großen Mengen kaufen können. Sie können frisch geröstete Spezialbohnen in Premiumqualität verwenden, um zu Hause oder im Büro Kaffee zu kochen. Es gibt nichts Besseres als eine frische Tasse Kaffee, und Ihr Kaffee kann nur so gut schmecken, wie es die Bohnen zulassen. Kurzum: Gute Bohnen ergeben guten Kaffee. Frischer Kaffee von hoher Qualität ist also sehr wichtig, vor allem, wenn man mehr als eine Tasse braucht, um den Tag zu überstehen. Alles, was die Liebhaber von Deep L mit einer frisch gebrühten Tasse Kaffee verbinden, wie der Geschmack und das Aroma, stammt aus dem Röstprozess, der mit einer langen Reise von renommierten Kaffeeproduzenten in der ganzen Welt beginnt. Wenn eine rohe, grüne Kaffeebohne gepflückt wird, enthält sie die Vorstufen jener komplexen Geschmacksprofile, die dem frischen Kaffee sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack verleihen. Unser Röstverfahren erzeugt eine Geschmacksexplosion mit Aromen von Schokolade, Karamell, Blumen oder Früchten.
Die Kaffeebohnen werden der extremen Hitze eines Kaffeerösters ausgesetzt. Die komplexe Zusammensetzung der Mineralien einer grünen Bohne - Kohlenhydrate, Aminosäuren, Proteine, Lipide, Wasser und Koffein - verschmelzen in chemischen Reaktionen, die das nussige und unwiderstehliche Aroma und den Geschmack des Kaffees hervorbringen. Anschließend wird er ordnungsgemäß verpackt, um zu verhindern, dass er der Luft ausgesetzt wird und seinen Geschmack verliert, bevor er Sie erreicht. Wir stellen sicher, dass wir unsere Kaffeebohnen so schnell wie möglich nach der Röstung aufbrühen, damit Sie den frischesten und köstlichsten Kaffee erhalten können. Lass deine Freunde köstlich neidisch werden!

Wie halten wir geröstete Kaffeebohnen frisch?

Da frisch geröstete Bohnen leicht ihre Frische verlieren können, ist es wichtig, sie richtig zu lagern. Es gibt einige Faktoren, die zu berücksichtigen sind, wenn Sie sich den Kaffee nach Hause holen. Bewahren Sie Ihren wertvollen Kauf an einem trockenen Ort auf, damit er keiner Feuchtigkeit ausgesetzt ist. Halten Sie die Verpackung fest verschlossen, um den Kaffee vor Luft zu schützen. Unsere wertvollen Kaffeebohnenpackungen sind mit einem speziellen Ventil ausgestattet, das Kohlendioxid freisetzen kann, ohne Luft einzulassen, und so die Bohnen frisch hält. Diese sind jedoch nicht für eine langfristige Lagerung gedacht, so dass es am besten ist, den Kaffee nicht zu lange stehen zu lassen. Mit dieser guten Ausrede kann eine zusätzliche Tasse Kaffee am Tag also nicht schaden! Unser Kaffee wird nach Qualität und Charakter ausgewählt. Jede Charge wird frisch von Hand geröstet und täglich in die Niederlande versandt. Wir rösten für Sie und liefern Ihren frischen, köstlichen und besonderen Kaffee.

Nichts ist besser als frische Kaffeebohnen

Bei Café du jour produzieren wir hochwertigen Kaffee, und um der Nachfrage der Kaffeemärkte gerecht zu werden, liefern wir Kaffee aus verschiedenen Teilen der Welt. Sie können aus einer Reihe von speziell entwickelten Kaffeemischungen, hochwertigem Single-Origin-Kaffee und entkoffeiniertem Kaffee wählen. Sie werden mit größter Leidenschaft frisch geröstet, verpackt und versandt. Mit unserer langjährigen Erfahrung in der Kaffeeröstung können Sie sicher sein, dass Ihre Tasse Kaffee auch Morgenmuffeln immer ein Lächeln ins Gesicht zaubert! Wir empfehlen Ihnen, Ihren Kaffee in Form von frischen Bohnen zu kaufen und diese zu Hause oder im Büro zu mahlen, um den besten Kaffee zu genießen. Die Kaffeebohnen werden frisch geliefert, aber wie kommt man in den Genuss einer wirklich frischen Tasse Kaffee? Daher ist es am besten, nur das zu mahlen, was Sie gerade für den Kaffee verwenden wollen. Auf diese Weise oxidiert das Mahlgut nicht und der Geschmack bleibt unbeeinflusst und lecker! Außerdem werden Sie immer den Kaffee genießen, den Sie mögen, weil Sie Ihre bevorzugten frischen Kaffeebohnen kaufen können, anstatt eine Standardmischung verschiedener Bohnensorten in Ihrer Tasse Kaffee zu haben.