Kaffeebohnen selbst mischen - Frisch gerösteter Kaffee - 2 kg

Was bedeutet es, Kaffeebohnen selbst zu mischen?

Kaffeebohnen selbst mischen bedeutet: Sie stellen Ihre eigene Kaffeemischung online zusammen, und unser Blendmaster von Café du Jour mischt sie für Sie. Jede Bestellung enthält 2 x 1 kg frisch geröstete Kaffeebohnen nach Ihren Wünschen. Sie wählen die Sorten, wir rösten und mischen.

Der Unterschied zu vorverpackten Kaffeemischungen ist deutlich. Vorverpackter Kaffee liegt oft tage- oder monatelang im Lager. Bei Café du Jour werden Ihre Bohnen maximal vier Wochen vor der Lieferung geröstet. Das Röstdatum steht auf jeder Packung, oft noch aus derselben Woche wie Ihre Bestellung.

Frisch gerösteter Kaffee nach Maß

Sobald Ihre Bestellung eingeht, beginnt die Arbeit in der Rösterei. Die Bohnen werden frisch geröstet und entsprechend Ihren gewählten Optionen zusammengestellt. So erhalten Sie eine personalisierte Kaffeemischung, die genau zu Ihrem Geschmack passt.

Für wen ist es geeignet?

Dieses Angebot richtet sich an alle, die Kaffee wirklich lieben und mehr als eine Standardmischung möchten. Ob Sie gerade anfangen, Kaffee zu entdecken, oder schon lange verschiedene Sorten ausprobieren – das Selbstmischen ist für jeden geeignet.

• Kaffeeliebhaber, die ihren Kaffee individuell gestalten möchten
• Neugierige, die frisch geröstete Bohnen zum ersten Mal ausprobieren wollen
• Erfahrene Genießer, die gezielt mit Arabica- und Robusta-Anteilen experimentieren
• Menschen, die Wert auf ein bekanntes Röstdatum und maximale Frische legen
• Alle, die Kaffee nach Wunsch mischen und dabei flexibel bleiben wollen

Haben Sie frisch geröstete Bohnen noch nie probiert? Dann wartet ein neues Geschmackserlebnis auf Sie. Der Unterschied zu gelagertem Kaffee ist deutlich spürbar.

Wie funktioniert es, Kaffeebohnen selbst zu mischen?

Das Zusammenstellen Ihrer eigenen Kaffeemischung ist einfach. Wählen Sie online Ihre gewünschten Kaffeebohnen aus, geben Sie die Mengenanteile an, und unser Blendmaster übernimmt den Rest. Merken Sie sich Ihre Wahl, damit Sie beim nächsten Mal weiter experimentieren können.

Schritt für Schritt zur eigenen Mischung:

1. Wählen Sie eine oder zwei Arabica-Sorten als Basis aus.
2. Entscheiden Sie, ob Sie Robusta hinzufügen möchten – empfohlen werden 10 bis 30 %.
3. Geben Sie Ihre Bestellung auf. Die Bohnen werden frisch geröstet und gemischt.
4. Notieren Sie sich Ihre Mischung, um beim nächsten Mal neue Akzente zu setzen.

Ein guter Einstieg: Wählen Sie Arabica Brazil Santos als milde, süße Basis. Kombinieren Sie ihn mit einem indonesischen Robusta für mehr Intensität. Für zusätzliche Säure eignet sich Guatemala, für würzige Noten Äthiopien Lekempti und für einen schokoladigen Geschmack Kolumbien. Mischen Sie nicht zu viele kontrastreiche Sorten auf einmal – zum Beispiel passt eine sehr saure Bohne wie Guatemala nicht gut zu einer sehr würzigen wie Äthiopien Lekempti.

Merkmale und Spezifikationen

Kaffeebohnen selbst mischen von Café du Jour bietet Ihnen klare Vorteile in Bezug auf Frische, Menge und Geschmacksvielfalt. Hier finden Sie die wichtigsten Merkmale auf einen Blick.

• Inhalt: 2 x 1 kg Kaffeebohnen pro Bestellung
• Röstung: mittlere Röstung, maximal 4 Wochen vor Lieferung
• Röstdatum: Auf jeder Packung vermerkt
• Haltbarkeit: Etwa ein Jahr, optimaler Geschmack innerhalb von 2 Monaten nach dem Röstdatum
• Röstort: Niederlande
• Auswahl: Verschiedene Arabica-Sorten sowie Robusta-Bohnen
• Zusammenstellung: Individuell nach Ihren Angaben durch den Blendmaster

Die Bohnen werden als ganze Kaffeebohnen geliefert. So bleiben Aroma und Frische bis zum Mahlen erhalten. Für ein gutes Ergebnis mahlen Sie die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung.

Alternativen und Kombinationen

Beim Selbermischen von Kaffeebohnen haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Arabica-Sorten und Robusta-Bohnen. Jede Sorte bringt ein eigenes Geschmacksprofil mit sich. Die richtige Kombination hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab.

Arabica und Robusta in der eigenen Mischung

Arabica-Sorten sind in der Regel milder und aromatischer. Robusta-Bohnen bringen mehr Intensität und einen kräftigeren Körper. Wer eine ausgewogene Arabica-Robusta-Mischung möchte, kann mit einem Robusta-Anteil von 10 bis 30 % starten und diesen nach Geschmack anpassen.

Empfohlene Kombinationen für den Einstieg

• Brasilien Santos pur: mild, süß, gut geeignet als Einstieg in frisch geröstete Bohnen
• Brasilien Santos + Guatemala: süße Basis mit leichter Säure
• Brasilien Santos + Kolumbien: süß mit schokoladigen Noten
• Brasilien Santos + Äthiopien Lekempti: süß mit würzigem Charakter
• Brazil Santos + indonesischer Robusta: milde Basis mit mehr Intensität

Experimentieren Sie ruhig. Wenn eine Mischung nicht ganz Ihren Vorstellungen entspricht, setzen Sie bei der nächsten Bestellung neue Akzente. So finden Sie mit der Zeit Ihre persönliche Lieblingskombination.