Kaffeebohnen selbst mischen - Frisch gerösteter Kaffee

Ihre eigene Mischung, frisch geröstet und genau so, wie Sie sie möchten. Wählen Sie bis zu vier Kaffees aus unseren Einzelsorten, geben Sie für jeden Kaffee den Anteil an, und wir erledigen den Rest: rösten in unserer eigenen Rösterei, abwiegen, mischen und verpacken in einem wiederverschließbaren 1-Kilo-Beutel mit Ventil.

So stellen Sie sie zusammen

• Wählen Sie bei Kaffee 1 Ihre Basis und bei Anteil Kaffee 1, wie viel davon, zum Beispiel Brazil 50%.
• Fügen Sie bis zu drei weitere Kaffees hinzu, jeweils mit einem Anteil in Schritten von 10%. Zusammen sind es immer 100%: Die Anzeige unter der Auswahl zeigt, wie viel noch übrig ist.
• Möchten Sie einen Namen auf dem Etikett, etwa den Namen Ihrer Mischung? Tragen Sie ihn bei Name auf dem Etikett ein (höchstens 24 Zeichen).

Sie bestellen mindestens 2 Beutel; alle Beutel dieser Mischung in einer Bestellung sind gleich.

Welche Kaffees können Sie wählen?

Alle Einzelsorten, die wir zurzeit rösten: Brazil und Cerrado (schokoladig und nussig, Cerrado mit Vanille), Brazil Dark (dunkler geröstet, würzig), Colombia und Costa Rica (Schokolade und Frucht), Ethiopia und Yirgacheffe (blumig und fruchtig), Guatemala (fruchtig und würzig), India Monsooned Malabar (nussig, Tabak, wenig Säure), Kenya und Tanzania (fruchtig), Nicaragua und Peru (Karamell), Raja Gajo aus Indonesien (Schokolade und Gewürze) und Robusta für mehr Kraft und Crema.

Ein Tipp für den Anfang

Nehmen Sie eine milde, süße Basis wie Brazil oder Cerrado für etwa die Hälfte und wählen Sie dann einen Kaffee, der den Geschmack prägt: Colombia für Schokolade, Ethiopia oder Kenya für Frucht, Guatemala für eine frische, würzige Note. Für Espresso mit mehr Körper und Crema geben Sie 10 bis 30% Robusta dazu; über 50% wird es sehr kräftig. Ihre Anteile stehen auf dem Etikett, so können Sie bei der nächsten Bestellung leicht nachjustieren.

Was steht auf dem Beutel?

Vorne Ihr eigener Name oder die Kaffees Ihrer Mischung. Hinten für jeden Kaffee die Grammzahl, der Anteil, das Röstdatum und die Chargennummer. Die Bohnen sind beim Mischen nie älter als vier Wochen.

Röstung

Wir rösten jede Sorte einzeln, zwischen City und Full City (Brazil Dark etwas dunkler). Die Bohnen sind nicht ölig und eignen sich für Kaffeevollautomaten, Espressomaschinen und Filter.

Wiederverschließbare Verpackung

Der Beutel hat einen wiederverschließbaren Rand und ein Ventil: Gase können entweichen, ohne dass Luft hineinkommt. So bleibt Ihr Kaffee möglichst lange frisch.