Loser weißer Tee – fein und natürlich

Der Name kommt von den feinen, weißlichen Härchen, die die jungen Knospen bedecken. Weil die Blätter kaum verarbeitet werden, schmeckt weißer Tee sehr zart und mild. Er eignet sich gut für alle, die einen leichten Tee ohne starke Bitterstoffe mögen.

Weißer Tee und andere Teesorten im Vergleich

Weißer Tee unterscheidet sich von grünem und schwarzem Tee vor allem durch seine minimale Verarbeitung. Grüner Tee wird nach der Ernte erhitzt, um die Oxidation zu stoppen. Schwarzer Tee ist vollständig oxidiert und hat einen kräftigeren Geschmack. Weißer Tee wird dagegen nur gewelkt und getrocknet – das macht ihn besonders sanft und aromatisch.

Unser Sortiment an losem weißem Tee

Bei Café du Jour erhalten Sie weißen Tee ausschließlich als losen Tee, jeweils in einer Packung mit 100 Gramm. Diese Sorten führen wir:

• Bai Mudan: große Teeblätter mit vielen jungen, ungeöffneten Blattknospen aus Oothu im Südwesten Indiens, von Hand und minimal verarbeitet, süß und mild im Geschmack
• L'essence: weißer Tee als loser Tee in der 100-Gramm-Packung
• Silencieuse: weißer Tee als loser Tee in der 100-Gramm-Packung
• Das Geheimnis des Pharaos: weißer Tee als loser Tee in der 100-Gramm-Packung
• Kir Royal: eine Mischung aus weißem und grünem Tee mit Zitronengras, schwarzen Johannisbeeren, Verbenenblättern und Blüten, frisch und fruchtig im Geschmack
• Peach Bloom: eine Mischung aus grünem und weißem Tee, ebenfalls als loser Tee in der 100-Gramm-Packung

Möchten Sie mehrere Sorten nebeneinander probieren, dann sehen Sie sich unser Gesamtpaket mit 8 x 100 Gramm losem Tee an.

Wie bereitet man weißen Tee richtig zu?

Die richtige Zubereitung ist wichtig, damit loser weißer Tee sein volles Aroma entfaltet. Kochendes Wasser würde die feinen Knospen und Blätter beschädigen und den Geschmack bitter machen. Deshalb sollte das Wasser auf etwa 80 Grad abgekühlt sein, bevor Sie es über den Tee gießen.

1. Wasser erhitzen und auf etwa 80 Grad abkühlen lassen
2. Losen weißen Tee in ein Sieb oder einen Teefilter geben, etwa 2 Gramm pro Tasse
3. Wasser langsam über den Tee gießen
4. Zwei bis drei Minuten ziehen lassen
5. Tee pur genießen – ohne Milch oder Zucker

Weißer Tee schmeckt besonders gut pur. So kommen der süße, frische Geschmack und das zarte Aroma gut zur Geltung. Wer möchte, kann ihn nach dem Abkühlen auch als Eistee servieren.

Losen weißen Tee kaufen

Bei Café du Jour finden Sie eine Auswahl an losem weißem Tee, von puren Sorten wie Bai Mudan bis zu Mischungen wie Kir Royal und Peach Bloom. Suchen Sie Tee zum Verschenken, dann werfen Sie einen Blick auf unsere Tee-Geschenke. Probieren Sie verschiedene Sorten und entdecken Sie Ihre Lieblingsvariante.