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Gemahlener Kaffee
Gemahlenen Kaffee kaufen
Sie sind auf der Suche nach gemahlenem Kaffee. Aus diesem Grund sind Sie auf diese Seite gekommen. Café du jour hilft Ihnen gerne, die richtige Wahl für Ihre Packung gemahlenen Kaffee zu treffen. Es werden verschiedene Geschmacksrichtungen und Marken von gemahlenem Kaffee angeboten. Bei den meisten handelt es sich um den so genannten "Standardschliff", aber bei einigen Marken können Sie einen feinen oder einen groben Schliff kaufen. Die Wahl, die Sie treffen müssen, hängt von der Brühmethode und/oder der Maschine ab, mit der der Kaffee gebrüht wird. Die folgenden Methoden erfordern einen Mahlgrad von sehr fein bis sehr grob: Türkischer Kaffee, manuelle Espressomaschine, Perkolator, vollautomatische Espressomaschine, Schnellfilter, Normalfilter, Cafetière und Chemex.
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Grob oder fein gemahlener Kaffee
Welche Schärfe brauchen Sie? Sie brauchen einen feineren Mahlgrad, wenn Ihre Kaffeemaschine sehr schnell eine Tasse Kaffee zubereitet. Denken Sie an eine Espressomaschine, die eine Tasse Kaffee in wenigen Sekunden zubereiten kann. Da der Kaffee fein gemahlen ist, wird im Wasser, das durch den gemahlenen Kaffee tropft, schneller mehr Aroma freigesetzt. Wenn Sie also eine Filter- oder Chemex-Kaffeemaschine haben, bei der der Kaffee langsam durch den Kaffeefilter tropft, brauchen Sie einen gröberen Mahlgrad. Je feiner der Mahlgrad, desto mehr Aroma gibt der gemahlene Kaffee ab. Wenn Sie fein gemahlenen Kaffee für eine langsamere Brühmethode verwenden, wird der Kaffee sehr bitter schmecken. Wenn Sie dies andersherum tun. Wenn Sie also einen groben Mahlgrad für eine schnelle Brühmethode verwenden, wird der Kaffee etwas saurer schmecken.
Grob gemahlener Kaffee
Wir stellen fest, dass grob gemahlener Kaffee der beliebteste Kaffee ist. Ein grober Mahlgrad eignet sich für langsamere Zubereitungsmethoden. Im Allgemeinen haben die meisten Niederländer eine Filtermaschine mit normalen Filtern. Um den Geschmack Ihrer Tasse Kaffee positiv zu beeinflussen, sollten Sie die Kaffeebohnen erst kurz vor dem Aufbrühen mahlen. Die "Frische" des Kaffees geht bei einer gemahlenen Variante schnell verloren. Um dieses Problem vollständig zu lösen, sie müssen Kaffeebohnen und eine gute Kaffeemühle verwenden. Für diejenigen, die eine private Kaffeemühle für übertrieben halten, bietet Café du jour die Möglichkeit, bei einigen Kaffeemarken den Mahlgrad selbst zu wählen. Nehmen Sie z.B. gemahlenen Kaffee von Caffè Miglior und wählen Sie einfach die für Ihre Kaffeemaschine geeignete Variante.