Tansania 100% Arabica Kaffee | Frische Kaffeebohnen

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Tansania 100% arabica - Frisch...

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Dieser tansanische Kaffee wird frisch in unserer eigenen kleinen Rösterei mittel geröstet. Der Kaffee besticht durch einen markanten, weinähnlichen Säuregehalt und einen mittleren bis vollen, butterartigen Körper. Diese Bohnen mit AA-Qualität gehören zu den hochwertigsten, die eine Pflanze liefert.

Details

Sie haben wahrscheinlich schon vom Kilimandscharo gehört. Mit seinen beeindruckenden 5895 Metern ist er der höchste Berg Afrikas. Dieses unglaublich schöne Anbaugebiet für Kaffee liegt an den fruchtbaren Vulkanhängen in Höhenlagen zwischen 1000 und 1900 Metern. Es ist ein ideales Gebiet für die Arabica-Kaffeepflanze, mit einem stabilen Klima und Zugang zu mehreren Flüssen, Quellen und Wasserstraßen.

Kaffee aus Tansania vom Kilimandscharo

Nach Angaben des Tanzania Coffee Board wurde Kaffee erstmals um 1898 in der Region um Moshi im Schatten des Mount Kilimanjaro eingeführt. Heute ist diese Region für Tansanias besten Kaffee bekannt.

Café du jour Kaffeebohnen

Die Kaffeebohnen der Eigenmarke von Café du Jour werden in kleinem Umfang von einem spezialisierten Röster geröstet. Die Bohnen werden wöchentlich geröstet und aufbewahrt, sodass das Röstdatum immer aktuell ist. Das Röstdatum ist auf dem Verpackungsetikett vermerkt.

Wiederverschließbare Kaffeeverpackung

Egal, ob Sie 250 Gramm, 500 Gramm oder ein Kilo Café du Jour Kaffeebohnen kaufen: Sie sind stets in einer speziellen wiederverschließbaren Verpackung. Damit Sie den Kaffee luftdicht verpackt halten können, hat der Beutel einen speziellen wiederverschließbaren Rand. An der Vorderseite jedes Beutels gibt es ein Ventil, das Gase entweichen lässt, ohne dass Luft von außen eindringt. Wir tun alles, um die optimale Frische Ihres Kaffees zu bewahren!

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Mehr Informationen
Artikelnummer	CDJ-CDJTANZANIA
Marke	Café du Jour
Produziert in	Niederlande
Kaffeeart	Kaffeebohnen, Gemahlenen Kaffee
Intensität	8 - Leistungsstark
Geschmacksrichtung	Fruchtig, Woody
Kaffeevarietät	Arabica
Ideale Kaffeezubereitungen	Espresso, Filterkaffee, Cappuccino
Herkunftsland	Tansania
Enthält Koffein	Ja
Kaffee-Röstung	Mittel

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Häufig gestellte Fragen

Kundenfragen

Was ist das Röstdatum?

Das Röstdatum der Kaffeebohnen von Café du Jour liegt in der Regel maximal vier Wochen vor dem Versand. Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen normalerweise nicht älter als vier Wochen sind, wenn sie bei dir ankommen. Viele Menschen fragen, ob Kaffeebohnen nach drei Wochen schon zu alt sind. Die Antwort darauf ist: nein. Frisch gerösteter Kaffee hat nach einigen Wochen sogar das beste Aroma. Während des Röstens entsteht Kohlendioxid (CO₂) in den Kaffeebohnen, das den Geschmack anfangs überdecken kann. Deshalb ist Kaffee zwischen einer und vier Wochen nach der Röstung am besten. Nach dem Rösten werden die Bohnen direkt in speziellen Kaffeebeuteln mit einem Einwegventil verpackt. Dieses Ventil lässt CO₂ entweichen, ohne dass Sauerstoff eindringen kann, sodass die Aromen erhalten bleiben und der Kaffee frisch bleibt. So kannst du auf ein optimal frisches Produkt mit vollem Geschmack zählen!

Warum steht auf der Verpackung nur „Kilimanjaro“ als Herkunft und keine spezifische Plantage?

In Tansania stammen die besten Arabica-Kaffees von den fruchtbaren Hängen rund um den Kilimandscharo. Unser Produkt besteht aus AA-Qualitätsbohnen aus dieser Region, die von Kleinproduzenten angebaut werden. Da die Produktion in kleinem Maßstab und auf wechselnden Plantagen erfolgt, geben wir die Region statt einer bestimmten Plantage an. So können wir konstante Qualität bieten, während Frische und Geschmack erhalten bleiben.

Sind diese Kaffeebohnen für Espresso, Cappuccino und Filterkaffee geeignet?

Unsere tansanischen Bohnen sind vielseitig einsetzbar. Viele Kunden schätzen sie als Espresso wegen des weichen und ausgewogenen Geschmacks. Sie kommen auch in Cappuccino oder Cortado gut zur Geltung, wobei die Aromen schön mit der Milch harmonieren. Bei Filterkaffee (wie Chemex, Aeropress oder V60) sind die Meinungen geteilt: Einige Liebhaber vermissen bei dieser Brühmethode die Komplexität. Im Allgemeinen ist diese Bohne daher vor allem für Espresso und Milchvariationen zu empfehlen.

Was sind die dominanten Geschmacksmerkmale dieser Tanzania 100% Arabica Kaffeebohnen?

Dieser Kaffee hat einen schönen, ausgeprägten Geschmack mit einem weinartigen, leicht säuerlichen Charakter, wie von unseren Kunden bemerkt. Sie können mit einem mittleren bis vollen, buttrigen Körper rechnen, mit einer gewissen Süße und nahezu keiner Bitterkeit. Für viele Kunden ist besonders die weinartige Säure erkennbar, ohne dass sie überwältigend sauer wird.

Was bedeutet die ‘weinartige’ Säure in diesem Kaffee genau?

Mit „weinartiger Säure“ meinen wir, dass der Kaffee leichte, fruchtige Säuren enthält, die an Wein erinnern – ohne tatsächlich nach Wein zu schmecken. Diese frischen, eleganten Säuren sind typisch für den besseren tansanischen Kaffee und verleihen ihm einen lebendigen Charakter, ohne zu dominieren. Kunden, die bei dieser Beschreibung zunächst gezweifelt haben, erkannten beim Probieren dennoch dieses einzigartige Profil.