Espresso Madrugador - Frische Kaffeebohnen

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Früher Vogel (oder nicht)? Der Espresso Madrugador ist ein kräftiger (aber mittelstark gerösteter) Espresso, der speziell für die Zubereitung von extra starken Espressi entwickelt wurde, um Ihnen einen guten Start in den Tag zu ermöglichen. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem köstlichen Schuss Madrugador. Man braucht schon ein bisschen Mut, denn diese Mischung kann man nicht wirklich als mild bezeichnen! Ein leicht fruchtiger Espresso mit einem kräftigen Gewürzkick.

Der Madrugador ist das Flaggschiff unserer Kaffees und wird in einer kleinen, authentischen Rösterei in einem Fass über einem Gasfeuer geröstet. Nach jeder Charge lässt der Röster die Bohnen einige Stunden bis maximal einen Tag lang ruhen, um den Geschmack zu beurteilen. Erst wenn alles passt, werden die Bohnen in einen Behälter verpackt, aus dem Restgase entweichen, in den aber keine Luft eindringen kann. Das Röstdatum ist immer aktuell (maximal vier Wochen) und steht immer auf der Vorderseite des Kaffees.

Details

Traditionell geröstet für eine authentisch hervorragende Qualität

Der Café du Jour Madrugador wird meisterhaft gemischt, handwerklich geröstet und in kleinen Chargen getestet. Der Madrugador ist das Aushängeschild unserer Kaffees und wird in einer kleinen, authentischen Rösterei in einem Fass über offenem Gasfeuer geröstet. Der Röster arbeitet bei dieser Sorte völlig "analog", indem er während des Röstprozesses immer wieder einige Bohnen entnimmt und sie nach Farbe und Geruch prüft. Sobald die Charge fertig ist, lässt er die Bohnen einige Stunden bis maximal einen Tag ruhen und beurteilt den Geschmack. Erst wenn alles perfekt ist, werden die Bohnen in einen Behälter verpackt, aus dem Restgase entweichen können, aber keine Luft eindringen kann. Das Röstdatum ist stets aktuell (maximal vier Wochen) und wird immer auf der Vorderseite der Verpackung angegeben.

Sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen

Für die Madrugador-Mischung werden hochwertige Kaffeebohnen aus Mittelamerika, Südamerika und Indonesien verwendet. Die Mischung besteht hauptsächlich aus Arabica-Kaffeebohnen, mit einer Prise Robusta für einen würzigen Touch und einen besonderen Nachgeschmack.

Café du Jour Kaffeebohnen

Die Kaffeebohnen der Eigenmarke Café du Jour werden in kleinem Maßstab von einem spezialisierten Röster geröstet. Die Bohnen werden wöchentlich geröstet und eingelagert, sodass das Röstdatum immer aktuell ist. Dieses wird daher auch auf dem Verpackungsetikett vermerkt.

Wiederverschließbare Kaffeeverpackungen

Ob Sie 250g, 500g oder ein Kilo Café du Jour Kaffeebohnen kaufen: Sie erhalten sie immer in einer speziellen, wiederverschließbaren Verpackung. Der Kaffeebeutel verfügt über einen speziellen wiederverschließbaren Rand, sodass Sie den Kaffee stets luftdicht verpacken können. An der Vorderseite jedes Beutels ist ein Ventil angebracht, durch das Gase und Luft entweichen können, ohne dass Frischluft von außen eindringt. So erhalten wir die optimale Frische Ihres Kaffees!

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Mehr Informationen
Artikelnummer	CDJ-CDJESPMAD
Marke	Café du Jour
Produziert in	Niederlande
Kaffeeart	Kaffeebohnen, Gemahlenen Kaffee
Intensität	8 - Leistungsstark
Geschmacksrichtung	Schokolade, Fruchtig, Würzig
Kaffeevarietät	Blend Arabica/Robusta
Ideale Kaffeezubereitungen	Espresso, Filterkaffee, Cappuccino
Herkunftsland	Guatemala, Kolumbien, Indonesien
Enthält Koffein	Ja
Kaffee-Röstung	Mittel

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Häufig gestellte Fragen

Kundenfragen

Was ist das Röstdatum?

Das Röstdatum der Kaffeebohnen von Café du Jour liegt in der Regel maximal vier Wochen vor dem Versand. Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen normalerweise nicht älter als vier Wochen sind, wenn sie bei dir ankommen. Viele Menschen fragen, ob Kaffeebohnen nach drei Wochen schon zu alt sind. Die Antwort darauf ist: nein. Frisch gerösteter Kaffee hat nach einigen Wochen sogar das beste Aroma. Während des Röstens entsteht Kohlendioxid (CO₂) in den Kaffeebohnen, das den Geschmack anfangs überdecken kann. Deshalb ist Kaffee zwischen einer und vier Wochen nach der Röstung am besten. Nach dem Rösten werden die Bohnen direkt in speziellen Kaffeebeuteln mit einem Einwegventil verpackt. Dieses Ventil lässt CO₂ entweichen, ohne dass Sauerstoff eindringen kann, sodass die Aromen erhalten bleiben und der Kaffee frisch bleibt. So kannst du auf ein optimal frisches Produkt mit vollem Geschmack zählen!

Habt ihr eine Ahnung, wie viel Koffein in diesem Kaffee ist?

Das wird ungefähr zwischen 1,40% und 1,75% liegen

Enthalten die Madrugador Bohnen viel Öl/Fett und sind sie für Vollautomaten geeignet?

Diese Bohnen sind medium geröstet und enthalten relativ wenig Fette und Öle, wodurch sie sich sehr gut für vollautomatische Kaffeemaschinen eignen. Viele Kunden erleben, dass ihre Kaffeemaschine dadurch seltener gereinigt werden muss und weniger unter „fettigen Ablagerungen“ leidet.

Sind die Espresso Madrugador Kaffeebohnen sowohl für Espresso als auch für Cappuccino und Lungo geeignet?

Ja, die Espresso Madrugador Bohnen sind sehr gut für verschiedene Zubereitungsarten geeignet. Sie werden besonders für ihren kräftigen Geschmack im Espresso geschätzt, ergeben aber auch einen vollen Geschmack und eine schöne Crema in Cappuccino, Lungo und sogar Flat White. Viele Kunden schätzen diese Mischung gerade, weil sie in verschiedenen Kaffeerezepten vielseitig einsetzbar ist.

Ist die Röstung und der Geschmack dieses Kaffees immer gleich, oder kann dies von Charge zu Charge leicht variieren?

Unsere Bohnen werden in kleinen Chargen handwerklich geröstet. Dadurch ist die Frische maximal, aber einige Kunden bemerken, dass Röstung und Geschmacksintensität von Charge zu Charge leicht variieren können. Wir führen immer eine sorgfältige Qualitätskontrolle durch, bevor die Bohnen verpackt werden, aber ein leichter Unterschied ist bei einer kleinmaßstäblichen, handwerklichen Röstung möglich.

Welche Geschmacksnoten und welchen Abgang kann ich bei diesem Kaffee erwarten?

Espresso Madrugador ist bekannt für einen kräftigen, würzigen und intensiven Geschmack, mit vollem Körper und einem feinen, langen Nachklang. Man schmeckt deutliche Noten von Nüssen und Schokolade, manchmal leicht fruchtig. Der Kaffee ist stark, aber nicht zu bitter oder sauer und hat oft eine schöne Crema. Zusammen ergibt dies einen vollen, ausgewogenen Geschmack, der sowohl Liebhaber von kräftigem Espresso als auch von Cappuccino anspricht.

Wie frisch sind die Bohnen bei Lieferung und was ist das Röstdatum?

Wir liefern Espresso Madrugador immer mit einem aktuellen Röstdatum, maximal vier Wochen alt. Das Röstdatum ist deutlich auf der Vorderseite der Verpackung angegeben. So bist du sicher, frische Bohnen zu erhalten: Viele Kunden berichten, dass ihr Kaffee oft innerhalb von 1 bis 2 Wochen nach der Röstung geliefert wird.