Espresso Madrugador - Frisch gerösteter Kaffee

Traditionell geröstet für eine authentisch hervorragende Qualität

Der Café du Jour Madrugador wird meisterhaft gemischt, handwerklich geröstet und in kleinen Chargen getestet. Der Madrugador ist das Aushängeschild unserer Kaffees und wird in einer kleinen, authentischen Rösterei in einem Fass über offenem Gasfeuer geröstet. Der Röster arbeitet bei dieser Sorte völlig "analog", indem er während des Röstprozesses immer wieder einige Bohnen entnimmt und sie nach Farbe und Geruch prüft. Sobald die Charge fertig ist, lässt er die Bohnen einige Stunden bis maximal einen Tag ruhen und beurteilt den Geschmack. Erst wenn alles perfekt ist, werden die Bohnen in einen Behälter verpackt, aus dem Restgase entweichen können, aber keine Luft eindringen kann. Das Röstdatum ist stets aktuell (maximal vier Wochen) und wird immer auf der Vorderseite der Verpackung angegeben.

Sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen

Für die Madrugador-Mischung werden hochwertige Kaffeebohnen aus Mittelamerika, Südamerika und Indonesien verwendet. Die Mischung besteht hauptsächlich aus Arabica-Kaffeebohnen, mit einer Prise Robusta für einen würzigen Touch und einen besonderen Nachgeschmack.

Café du Jour Kaffeebohnen

Die Kaffeebohnen der Eigenmarke Café du Jour werden in kleinem Maßstab von einem spezialisierten Röster geröstet. Die Bohnen werden wöchentlich geröstet und eingelagert, sodass das Röstdatum immer aktuell ist. Dieses wird daher auch auf dem Verpackungsetikett vermerkt.

Wiederverschließbare Kaffeeverpackungen

Ob Sie 250g, 500g oder ein Kilo Café du Jour Kaffeebohnen kaufen: Sie erhalten sie immer in einer speziellen, wiederverschließbaren Verpackung. Der Kaffeebeutel verfügt über einen speziellen wiederverschließbaren Rand, sodass Sie den Kaffee stets luftdicht verpacken können. An der Vorderseite jedes Beutels ist ein Ventil angebracht, durch das Gase und Luft entweichen können, ohne dass Frischluft von außen eindringt. So erhalten wir die optimale Frische Ihres Kaffees!