Bewertet mit 4.9 / 5 basierend auf  Google-Kundenbewertungen 

Yirgacheffe Spezialität 100% Arabica - Frisch geröstete Kaffeebohnen

Laden...
9.535
  • Nie wieder ohne Kaffee sein
  • Jederzeit kündbar & ohne Verpflichtungen
  • Profitieren Sie sofort von einem Rabatt von
  Kostenloser Versand ab 40,- Euro in Deutschland

Café du Jour Äthiopischer Yirgacheffe-Kaffee - 100 % Arabica

Wahre Liebhaber kennen diesen Kaffee wahrscheinlich schon: Die erstklassigen Arabica-Kaffeebohnen aus Yirgacheffe sind in den letzten Jahren für ihre exzellente Qualität, ihr einzigartiges Aroma und ihren besonderen Geschmack berühmt geworden. Völlig zu Recht! Dieser Kaffee bietet ein frisches Erlebnis mit intensivem Aroma und süßem Geschmack.

Details

Yirgacheffe Kaffeebohnen

Yirgacheffe ist eine Stadt im Süden Äthiopiens. Die Umgebung produziert viele fantastische Kaffees, die für ihren fruchtigen, klaren Geschmack und leichten bis mittleren Körper bekannt sind. Da die Region hoch liegt (über 1700 Meter), wächst der Kaffee langsam, und die Coffea Arabica-Kaffeepflanze hat viel Zeit, sich zu entwickeln und den Kaffeekirschen den besten Geschmack zu verleihen.

Kaffeeanbau in Yirgacheffe

Die Stadt selbst, in der Landessprache Irgachefe genannt, liegt auf 1900 Metern Höhe in der Provinz Sidamo und hat sich zum Verwaltungszentrum des Kaffeehandels im Distrikt entwickelt. Die meisten Yirgacheffe-Kaffeebauern sind Mitglieder der Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU), die aus 23 Genossenschaften mit insgesamt 40.000 Landwirten besteht. Andere (kleinere) Bauern gehören der Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU) an. Oromia ist die Region, die einen Teil der Provinz umfasst. Die Genossenschaften verarbeiten, sortieren und verkaufen die Kaffeebohnen. Die Landwirte profitieren von einem effizienten und professionellen Außendienst sowie von stabilen, über das Jahr verteilten Zahlungen, um unabhängiger von der Erntezeit zu sein.

Yirgacheffe-Kaffeeröstung von Café du Jour

Wir rösten diesen Kaffee nicht zu dunkel, denn das würde den klaren und fruchtigen Charakter dieser Bohne beeinträchtigen. Eine zu helle Röstung lässt die Süße vermissen. Deshalb rösten wir diese Bohne genau zwischen hell und dunkel. Der Yirgacheffe entfaltet sich bei einer mittleren Röstung am besten, sodass die guten Eigenschaften, für die dieser Kaffee bekannt ist, nicht verloren gehen, sondern durch die Säure der hellen Röstung ergänzt werden.

Wie alle unsere Kaffeebohnen: traditionell und frisch geröstet. Unsere Kaffees werden wöchentlich in kleinen Chargen geröstet, und Sie erhalten nie ein Paket, das vor mehr als vier Wochen geröstet wurde. Das Röstdatum ist immer auf der Verpackung angegeben. Jede Charge wird auf Unregelmäßigkeiten geprüft und gefiltert.

Wiederverschließbare Kaffeeverpackung

Ob Sie 250 Gramm, 500 Gramm oder ein Kilo Café du Jour Kaffeebohnen kaufen: Sie erhalten sie immer in einer speziellen wiederverschließbaren Verpackung. Damit Sie den Kaffee immer luftdicht verpacken können, verfügt der Kaffeebeutel über einen speziellen wiederverschließbaren Rand. An der Vorderseite jedes Beutels befindet sich ein Ventil, das dafür sorgt, dass Gase und Luft entweichen können, ohne dass Luft von außen in den Beutel gelangt. Wir tun alles, um die optimale Frische Ihres Kaffees zu bewahren!

Mehr Informationen
Artikelnummer CDJ-CDJETHYIR
MarkeCafé du Jour
Produziert inNiederlande
KaffeeartKaffeebohnen, Gemahlenen Kaffee
Intensität10 - Sehr stark
GeschmacksrichtungBlumen, Schokolade, Fruchtig, Honig
KaffeevarietätArabica
Ideale KaffeezubereitungenEspresso, Filterkaffee, Cappuccino
HerkunftslandÄthiopien
Enthält KoffeinJa
Kaffee-RöstungMittel
Bewertungen 69

Eigene Bewertung schreiben

You're reviewing: Yirgacheffe Spezialität 100% Arabica - Frisch geröstete Kaffeebohnen

Häufig gestellte Fragen
Kundenfragen
Was ist das Röstdatum?
Das Röstdatum der Kaffeebohnen von Café du Jour liegt in der Regel maximal vier Wochen vor dem Versand. Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen normalerweise nicht älter als vier Wochen sind, wenn sie bei dir ankommen. Viele Menschen fragen, ob Kaffeebohnen nach drei Wochen schon zu alt sind. Die Antwort darauf ist: nein. Frisch gerösteter Kaffee hat nach einigen Wochen sogar das beste Aroma. Während des Röstens entsteht Kohlendioxid (CO₂) in den Kaffeebohnen, das den Geschmack anfangs überdecken kann. Deshalb ist Kaffee zwischen einer und vier Wochen nach der Röstung am besten. Nach dem Rösten werden die Bohnen direkt in speziellen Kaffeebeuteln mit einem Einwegventil verpackt. Dieses Ventil lässt CO₂ entweichen, ohne dass Sauerstoff eindringen kann, sodass die Aromen erhalten bleiben und der Kaffee frisch bleibt. So kannst du auf ein optimal frisches Produkt mit vollem Geschmack zählen!
Der Kaffee schmeckt manchmal etwas sauer, wie kann ich das anpassen?
Eine leichte Säure ist charakteristisch für Yirgacheffe-Kaffee, aber das Gleichgewicht des Geschmacks kann beeinflusst werden, indem man den Mahlgrad und die Zubereitung anpasst. Ein etwas gröberer Mahlgrad oder eine längere Extraktionszeit verringert oft den säuerlichen Charakter. Wir empfehlen außerdem, die Bohnen ein paar Tage nach dem Röstdatum ruhen zu lassen, um eine optimale Geschmacksentwicklung zu erreichen.
Warum sind die Bohnen manchmal bei Erhalt sehr frisch und wann schmecken sie am besten?
Wir rösten unseren Kaffee jede Woche in kleinen Chargen und liefern so frisch wie möglich. Daher kann es vorkommen, dass du manchmal Bohnen erhältst, die erst vor wenigen Tagen geröstet wurden. Frisch geröstete Bohnen können in den ersten Tagen nach dem Röstdatum einen etwas unausgewogenen Geschmack haben. Wir empfehlen, die Bohnen nach Erhalt 5 bis 10 Tage ruhen zu lassen, bevor du sie verwendest; so entfaltet sich das Geschmacksprofil optimal.
Was sind die wichtigsten Geschmacksmerkmale dieser Yirgacheffe Kaffeebohnen?
Unsere Yirgacheffe Kaffeebohnen sind bekannt für ihren frischen und blumigen Charakter, mit einem fruchtigen Aroma und einem leichten bis mittleren Körper. Viele Kunden schmecken Noten von Süße, eine leichte Säure und manchmal sogar Anklänge von Nüssen, getrockneten Früchten oder einer Spur von Würze. Der Kaffee ist kraftvoll und intensiv, ohne bitter zu sein, und wird oft als weich und raffiniert erlebt.
Bleibt die Qualität der Bohnen gut, wenn ich eine große Verpackung kaufe?
Da wir frisch gerösteten Kaffee liefern, ist es wichtig, die Bohnen nach dem Öffnen luftdicht aufzubewahren. Unsere wiederverschließbare Verpackung mit Ventil sorgt dafür, dass Luft und Gase entweichen können, ohne dass neue Luft hinzukommt. Trotzdem empfehlen wir, größere Verpackungen innerhalb weniger Wochen zu verbrauchen, da einige Kunden feststellen, dass der Geschmack im Laufe der Zeit etwas weniger frisch wird, besonders wenn die Tüte regelmäßig geöffnet wird.
Sind diese Bohnen geeignet für Espresso, Filterkaffee UND Cappuccino?
Ja, diese Kaffeebohnen sind vielseitig und werden von vielen unserer Kunden in verschiedenen Zubereitungsarten geschätzt. Sie eignen sich hervorragend für Espresso, Cappuccino und Filterkaffee. Die ausgeprägten fruchtigen und blumigen Noten kommen zum Beispiel wunderbar als Espresso oder V60 zur Geltung, während der sanfte Geschmack sich auch gut für Cappuccino oder normalen Kaffee eignet.
Haben Sie gefunden, wonach Sie gesucht haben?