Yirgacheffe Arabica Kaffeebohnen

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Yirgacheffe Spezialität 100% Arabica - Frisch geröstete Kaffeebohnen

Café du Jour Specialty 100 % Arabica Yirgacheffe

Café du Jour Specialiteit 100% arabica Yirgacheffe

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★★★★★ 4,9/5 · Beliebt bei 120.000+ Kaffeeliebhabern

Yirgacheffe ist ein 100 % Arabica-Kaffee aus der äthiopischen Hochlandregion Yirgacheffe, erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen für Espresso, Filterkaffee oder Cappuccino. Das Geschmacksprofil ist mild, fruchtig-klar, blumig, schokoladig und honigartig, bei einer Intensität von 4 von 13. Café du Jour röstet die Bohnen frisch mit aktuellem Röstdatum auf der Verpackung.

Details

Der Café du Jour Yirgacheffe Arabica stammt aus der äthiopischen Hochlandregion Yirgacheffe, auf über 1700 Meter Höhe angebaut über die Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union. Die Bohnen werden wöchentlich frisch geröstet, mit dem Röstdatum auf dem Etikett.

Geschmack und Charakter

Das Geschmacksprofil ist mild, fruchtig-klar, blumig, schokoladig und honigartig. Mit Intensität 4 gehört dieser Kaffee zu den milderen Spezialitätenkaffees im Sortiment. Die Hochlage von über 1700 Metern gibt der Arabica-Pflanze mehr Zeit, ihre Aromen zu entwickeln.

Zubereitung

Die Bohnen sind als ganze Kaffeebohnen oder gemahlen erhältlich. Für Filterkaffee oder Pour-over mahlen Sie mittelgrob, für Espresso fein. Mahlen Sie die Bohnen frisch vor der Zubereitung, damit das Aroma vollständig erhalten bleibt. Auch die French Press bringt den Charakter dieses Kaffees gut zur Geltung.

Für wen geeignet

Dieser Yirgacheffe eignet sich für Kaffeeliebhaber, die einen milden, aromatischen 100 % Arabica-Kaffee mit fruchtig-klarem, blumigem Charakter suchen und Wert auf eine transparente Herkunft legen. Auch Einsteiger in die Welt des äthiopischen Kaffees finden hier einen zugänglichen Einstieg.

Herkunft: Äthiopien, Yirgacheffe-Region
Bohnenmischung: 100 % Arabica
Röstgrad: mittel
Intensität: 4 von 13
Erhältlich als Bohnen oder gemahlen
Enthält Koffein

Frisch geröstet, versandkostenfrei ab 75 €, Kauf auf Rechnung möglich.

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Mehr Informationen
Produktcode	CDJ-CDJETHYIR
Marke	Café du Jour
Produziert in	Niederlande
Kaffeetyp	Kaffeebohnen, Gemahlener Kaffee
Stärke	4 - Normal
Geschmack	Blumig, Schokoladig, Fruchtig, Honig
Sorte	Arabica
Ideale Kaffeezubereitungen	Espresso, Filterkaffee, Cappuccino
Enthält Koffein	Ja
Röstgrad	Mittel

Bewertungen 85

Häufig gestellte Fragen

Kundenfragen

Was ist das Röstdatum?

Das Röstdatum der Kaffeebohnen von Café du Jour liegt in der Regel maximal vier Wochen vor dem Versand. Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen normalerweise nicht älter als vier Wochen sind, wenn sie bei Ihnen ankommen. Viele Menschen fragen sich, ob Kaffeebohnen nach drei Wochen schon zu alt sind. Die Antwort darauf ist: nein. Frisch gerösteter Kaffee hat nach einigen Wochen sogar das beste Aroma. Während des Röstens entsteht Kohlendioxid (CO₂) in den Kaffeebohnen, das den Geschmack anfangs überdecken kann. Deshalb ist Kaffee zwischen einer und vier Wochen nach der Röstung am besten. Nach dem Rösten werden die Bohnen direkt in speziellen Kaffeebeuteln mit einem Einwegventil verpackt. Dieses Ventil lässt CO₂ entweichen, ohne dass Sauerstoff eindringen kann, sodass die Aromen erhalten bleiben und der Kaffee frisch bleibt. So können Sie auf ein optimal frisches Produkt mit vollem Geschmack zählen!

Der Kaffee schmeckt manchmal etwas sauer. Wie kann ich das anpassen?

Eine leichte Säure ist charakteristisch für Yirgacheffe-Kaffee, aber das Gleichgewicht des Geschmacks kann beeinflusst werden, indem man den Mahlgrad und die Zubereitung anpasst. Ein etwas gröberer Mahlgrad oder eine längere Extraktionszeit verringert oft den säuerlichen Charakter. Wir empfehlen außerdem, die Bohnen ein paar Tage nach dem Röstdatum ruhen zu lassen, um eine optimale Geschmacksentwicklung zu erreichen.

Warum sind die Bohnen manchmal bei Erhalt sehr frisch und wann schmecken sie am besten?

Wir rösten unseren Kaffee jede Woche in kleinen Chargen und liefern so frisch wie möglich. Daher kann es vorkommen, dass Sie manchmal Bohnen erhalten, die erst vor wenigen Tagen geröstet wurden. Frisch geröstete Bohnen können in den ersten Tagen nach dem Röstdatum einen etwas unausgewogenen Geschmack haben. Wir empfehlen, die Bohnen nach Erhalt 5 bis 10 Tage ruhen zu lassen, bevor Sie sie verwenden; so entfaltet sich das Geschmacksprofil optimal.

Was sind die wichtigsten Geschmacksmerkmale dieser Yirgacheffe-Kaffeebohnen?

Unsere Yirgacheffe Kaffeebohnen sind bekannt für ihren frischen und blumigen Charakter, mit einem fruchtigen Aroma und einem leichten bis mittleren Körper. Viele Kunden schmecken Noten von Süße, eine leichte Säure und manchmal sogar Anklänge von Nüssen, getrockneten Früchten oder einer Spur von Würze. Der Kaffee ist kraftvoll und intensiv, ohne bitter zu sein, und wird oft als weich und raffiniert erlebt.

Bleibt die Qualität der Bohnen gut, wenn ich eine große Verpackung kaufe?

Da wir frisch gerösteten Kaffee liefern, ist es wichtig, die Bohnen nach dem Öffnen luftdicht aufzubewahren. Unsere wiederverschließbare Verpackung mit Ventil sorgt dafür, dass Luft und Gase entweichen können, ohne dass neue Luft hinzukommt. Trotzdem empfehlen wir, größere Verpackungen innerhalb weniger Wochen zu verbrauchen, da einige Kunden feststellen, dass der Geschmack im Laufe der Zeit etwas weniger frisch wird, besonders wenn die Tüte regelmäßig geöffnet wird.

Sind diese Bohnen geeignet für Espresso, Filterkaffee und Cappuccino?

Ja, diese Kaffeebohnen sind vielseitig und werden von vielen unserer Kunden für verschiedene Zubereitungsarten geschätzt. Sie eignen sich hervorragend für Espresso, Cappuccino und Filterkaffee. Die ausgeprägten fruchtigen und blumigen Noten kommen zum Beispiel wunderbar als Espresso oder mit dem V60 zur Geltung, während der sanfte Geschmack sich auch gut für Cappuccino oder normalen Kaffee eignet.