Espresso Intenso - Frisch gerösteter Kaffee

Das Röstdatum der Kaffeebohnen von Café du Jour liegt in der Regel maximal vier Wochen vor dem Versand. Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen normalerweise nicht älter als vier Wochen sind, wenn sie bei dir ankommen. Viele Menschen fragen, ob Kaffeebohnen nach drei Wochen schon zu alt sind. Die Antwort darauf ist: nein. Frisch gerösteter Kaffee hat nach einigen Wochen sogar das beste Aroma. Während des Röstens entsteht Kohlendioxid (CO₂) in den Kaffeebohnen, das den Geschmack anfangs überdecken kann. Deshalb ist Kaffee zwischen einer und vier Wochen nach der Röstung am besten. Nach dem Rösten werden die Bohnen direkt in speziellen Kaffeebeuteln mit einem Einwegventil verpackt. Dieses Ventil lässt CO₂ entweichen, ohne dass Sauerstoff eindringen kann, sodass die Aromen erhalten bleiben und der Kaffee frisch bleibt. So kannst du auf ein optimal frisches Produkt mit vollem Geschmack zählen!

Der Espresso Intenso hat einen kräftigen und vollen Geschmack mit einer feinen Bitterkeit, cremiger Textur und einer deutlich vorhandenen Crema-Schicht. Im Abgang schmeckt man nussige Noten, subtile Kakao-Aromen und eine leichte Würze. Viele Kunden schätzen die schöne, dicke Crema und das intensive, italienische Espresso-Erlebnis.

Die Espresso Intenso Bohnen werden jede Woche frisch geröstet und gelagert. Auf der Verpackung ist immer das Röstdatum angegeben. Dank der wiederverschließbaren Verpackung und dem Einwegventil bleibt die Frische optimal erhalten. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Bohnen innerhalb von 2–4 Wochen zu verbrauchen, um das beste Geschmacksergebnis zu erzielen.

Ja, der Espresso Intenso ist sehr geeignet für Cappuccinos und andere Milchgetränke. Kunden berichten, dass der kräftige Geschmack und die leicht bittere Note auch in Kombination mit Milch gut zur Geltung kommen. Durch den vollmundigen Körper und die Crema bleibt der Kaffeegeschmack auch in Cappuccino oder Latte schön präsent.

Unsere Bohnen sind in der Regel trocken, aber einige Kunden haben bemerkt, dass die Bohnen manchmal etwas öliger sein können. Dies kann bei manchen Vollautomaten Auswirkungen auf die Bohnenzufuhr haben. Wir empfehlen, den Bohnenbehälter regelmäßig zu reinigen, insbesondere bei öligeren Bohnen, um Verstopfungen zu vermeiden.

Für einen authentischen italienischen Espresso empfehlen wir, circa 7–10 Gramm gemahlenen Kaffee für einen Shot von 20–30 ml zu verwenden. Einige Kunden bevorzugen hierbei ein 1:2-Verhältnis (zum Beispiel 18 Gramm Kaffee auf 36 ml Espresso), aber für ein klassisch italienisches Ergebnis kannst du 10 Gramm Kaffee und 20 ml Wasser nehmen. Experimentiere gerne mit deiner Maschine für das beste Ergebnis!