Entkoffeinierter Espresso 100% Arabica - Frisch geröstete Kaffeebohnen

Das Röstdatum der Kaffeebohnen von Café du Jour liegt in der Regel maximal vier Wochen vor dem Versand. Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen normalerweise nicht älter als vier Wochen sind, wenn sie bei dir ankommen. Viele Menschen fragen, ob Kaffeebohnen nach drei Wochen schon zu alt sind. Die Antwort darauf ist: nein. Frisch gerösteter Kaffee hat nach einigen Wochen sogar das beste Aroma. Während des Röstens entsteht Kohlendioxid (CO₂) in den Kaffeebohnen, das den Geschmack anfangs überdecken kann. Deshalb ist Kaffee zwischen einer und vier Wochen nach der Röstung am besten. Nach dem Rösten werden die Bohnen direkt in speziellen Kaffeebeuteln mit einem Einwegventil verpackt. Dieses Ventil lässt CO₂ entweichen, ohne dass Sauerstoff eindringen kann, sodass die Aromen erhalten bleiben und der Kaffee frisch bleibt. So kannst du auf ein optimal frisches Produkt mit vollem Geschmack zählen!

Dieser Decaf Espresso 100% Arabica Kaffee hat einen niedrigen Säuregehalt durch die Kombination von zwei Faktoren. Zum einen handelt es sich von Natur aus um einen Kaffee mit einem milden Säuregehalt, was charakteristisch für diese speziellen koffeinfreien Bohnen ist. Darüber hinaus senkt die dunkle Röstung den Säuregehalt noch weiter. Dadurch entsteht ein voller und runder Geschmack ohne die schärferen, säuerlichen Noten, die oft mit helleren Röstungen in Verbindung gebracht werden.