Blindfilter ø 58 mm - Café du Jour Edelstahl-Blindfilter - Reinigungswerkzeug für Espressomaschinen

Was ist ein Blindfilter?

Ein Blindfilter ist ein Reinigungswerkzeug für Espressomaschinen. Er sieht aus wie ein normales Filtersieb, hat aber keine Löcher. Dadurch leitet er das Wasser zurück in die Brühgruppe – dieser Vorgang heißt Rückspülung oder Backflush.

Der Café du Jour Blindfilter 58 mm besteht aus Edelstahl AISI 304. Dieses Material ist robust, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Der Außendurchmesser beträgt 70 mm, die Höhe 17 mm und das Gewicht 100 g.

Warum ist die Rückspülung wichtig?

Bei jedem Espresso-Bezug lagern sich Kaffeeöle und Rückstände in der Brühgruppe ab. Diese Rückstände können den Geschmack des Espressos beeinträchtigen. Mit dem Blindfilter und einem geeigneten Reinigungsmittel, zum Beispiel Clean Express-Pulver, spülen Sie diese Ablagerungen zuverlässig heraus.

Für wen ist er geeignet?

Der Blindfilter 58 mm richtet sich an alle, die eine Espressomaschine mit einem 58-mm-Siebträger besitzen. Er passt für Heimanwender und professionelle Baristas gleichermaßen. Voraussetzung ist ein Filtersieb mit einem Innendurchmesser von 58 mm.

Kompatible Espressomaschinen

Der Blindfilter ist geeignet für alle Espressomaschinen mit einem 58-mm-Sieb. Dazu gehören unter anderem Maschinen mit einer E-61-Brühgruppe sowie Geräte der Marken ECM, Rancilio, Rocket, Vibiemme, Pavoni, Isomac, Cimbali, Fiorenzato, La Marzocco, Kees van der Westen, Faema und Expobar.

• ECM
• Rancilio
• Rocket
• Vibiemme
• Pavoni
• Isomac
• Cimbali
• Fiorenzato
• La Marzocco
• Kees van der Westen
• Faema
• Expobar

Prüfen Sie vor dem Kauf, ob Ihre Maschine einen Siebträger mit 58 mm Innendurchmesser verwendet. Die meisten Halbautomaten und Zweikreismaschinen im Heim- und Gastronomiebereich nutzen dieses Standardmaß.

Wie verwendet man den Blindfilter?

Die Anwendung des Blindfilters ist einfach und erfordert keine Spezialwerkzeuge. Sie setzen den Blindfilter in Ihren Siebträger ein, genau wie ein normales Filtersieb. Dann starten Sie den Bezug an Ihrer Espressomaschine.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Rückspülung

1. Blindfilter in den Siebträger einsetzen.
2. Eine kleine Menge Reinigungsmittel, zum Beispiel Clean Express-Pulver, in den Blindfilter geben.
3. Siebträger in die Brühgruppe einspannen.
4. Bezug starten und einige Sekunden laufen lassen, dann stoppen. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen.
5. Siebträger entnehmen, Blindfilter abspülen und den Vorgang ohne Reinigungsmittel wiederholen, um Rückstände des Mittels zu entfernen.
6. Brühgruppe und Siebträger mit klarem Wasser nachspülen.

Für eine gründliche Brühgruppen-Reinigung empfiehlt sich die Rückspülung regelmäßig. So bleibt die Brühgruppe sauber und Ihre Espressomaschine arbeitet zuverlässig.

Merkmale und Spezifikationen

Der Café du Jour Edelstahl-Blindfilter überzeugt durch klare technische Daten. Das Material Edelstahl AISI 304 sorgt für eine lange Lebensdauer und ist lebensmittelecht. Die Abmessungen sind auf den 58-mm-Standard abgestimmt.

• Material: Edelstahl AISI 304
• Innendurchmesser: 58 mm
• Außendurchmesser: 70 mm
• Höhe: 17 mm
• Gewicht: 100 g
• Geeignet für Filtersiebe mit 58 mm Innendurchmesser

Edelstahl AISI 304 – ein robustes Material

Edelstahl AISI 304 ist ein weit verbreiteter Werkstoff in der Lebensmittelindustrie. Er rostet nicht, ist hitzebeständig und lässt sich einfach reinigen. Damit ist der Blindfilter 58 mm ein dauerhaftes Werkzeug für die Espressomaschinen-Wartung.

Alternativen und Kombinationen

Der Blindfilter 58 mm lässt sich ideal mit einem Espresso-Reinigungsmittel kombinieren. Clean Express-Pulver ist ein bewährtes Mittel für die Rückspülung und löst Kaffeeöle und Rückstände in der Brühgruppe zuverlässig.

Rückspülung mit Reinigungsmittel oder ohne?

Eine Rückspülung ohne Reinigungsmittel – auch als Wasserrückspülung bezeichnet – entfernt lose Kaffeerückstände. Für eine gründlichere Reinigung empfiehlt sich der Einsatz eines speziellen Espresso-Reinigungspulvers. Beide Methoden lassen sich mit dem Blindfilter 58 mm durchführen.

Regelmäßige Espressomaschinen-Wartung

Neben der Rückspülung mit dem Blindfilter gehören weitere Pflegeschritte zur Espressomaschinen-Wartung: das Reinigen des Siebträgers, das Entkalken des Boilers und das Überprüfen der Dichtungen. Der Blindfilter ist ein wichtiger Bestandteil eines vollständigen Pflegeprogramms für Ihre Espressomaschine.