Rwanda Spezialität 100% arabica - Frisch geröstete Kaffeebohnen
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Dieser Kaffee stammt aus der Kaffeeverarbeitungsanlage Simbi im Bezirk Huye in der Südprovinz Ruanda.
Simbi ist eine Kaffeefabrik, die von Abdul betrieben wird, inspiriert von seiner Großmutter, die ihn dazu brachte, ins Kaffeegeschäft einzusteigen. Sie war selbst Kaffeebäuerin und eine der wenigen Personen auf dem Land in Ruanda, die ihren eigenen Kaffee als Teil ihrer täglichen Routine rösteten und tranken. Das Waschhaus wurde in den Jahren 2011 und 2012 errichtet.
Im Jahr 2013 wurde es offiziell eröffnet, mit 85 Mitarbeitern, von denen 80 Prozent Frauen waren. Im selben Jahr nahmen sie zum ersten Mal am Rwanda Cup of Excellence teil und erreichten den 9. Platz von 159 eingereichten Proben.
Unser Kaffee wurde bei relativ niedriger Temperatur geröstet, dunkelt jedoch etwas schneller nach als die meisten anderen und bleibt dadurch mittelkräftig. Sie werden Schokolade und Steinobst mit einem leicht fruchtigen Abgang schmecken.
Für die Kenner: SCA-Bewertung von 84,25.
Details
Café du Jour Kaffeebohnen
Die Kaffeebohnen unserer Marke Café du Jour werden in kleinem Maßstab von einem spezialisierten Röster geröstet. Die Bohnen werden wöchentlich frisch geröstet und gelagert, sodass das Röstdatum immer aktuell ist. Dieses Datum ist auf dem Verpackungsetikett angegeben.
Wiederverschließbare Kaffeeverpackungen
Egal ob Sie 250g, 500g oder ein Kilo Café du Jour Kaffeebohnen kaufen: Sie erhalten diese immer in einer speziellen, wiederverschließbaren Verpackung. Der Kaffeebeutel besitzt einen besonderen, wiederverschließbaren Rand, damit Sie den Kaffee stets luftdicht verpacken können. Auf der Vorderseite jedes Beutels befindet sich ein Ventil, durch das Gase und Luft entweichen können, ohne dass Außenluft in den Beutel eindringt. So stellen wir sicher, dass Ihr Kaffee seine optimale Frische behält!
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| Artikelnummer | CDJ-CDJRWANDA2.0 |
|---|---|
| Marke | Café du Jour |
| Produziert in | Niederlande |
| Kaffeeart | Kaffeebohnen, Gemahlenen Kaffee |
| Intensität | 8 - Leistungsstark |
| Geschmacksrichtung | Schokolade, Fruchtig |
| Kaffeevarietät | Arabica |
| Ideale Kaffeezubereitungen | Espresso, Filterkaffee, Cappuccino |
| Enthält Koffein | Ja |
| Kaffee-Röstung | Mittel |
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