Millésime - Dominikanische Republik (mit wildem Pfeffer) - 75% dunkle Schokolade
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Diese Schokolade besticht durch einen wunderbar ausgewogenen Geschmack aus Kakao von Öko Caribe, mit intensiven Noten von Kakao und roten Früchten, ergänzt durch einen subtilen Hauch von Pfeffer. Dies verleiht der Schokolade eine warme, würzige und leicht pikante Note.
Die Gründer Adriano de Jesus Rodriguez und Gualberto Acebey Torrejon verfügen über umfangreiche Erfahrung im Kakaoanbau. Öko Caribe pflegt enge Beziehungen zu 165 Kakaobauern in der Provinz Duarte. Qualität hat für sie oberste Priorität, was zu einer intensiven Zusammenarbeit mit den Bauern führt, die auch Schulungen in ökologischen Anbaumethoden, Pflege und Verarbeitung umfasst. Dank Mikrokrediten, hoher Qualität und Bio-Prämien können die Bauern ihre Ernte zu deutlich höheren Preisen verkaufen. Die Kakaobäume gedeihen zwischen Bananen, Avocados, Orangen und anderen tropischen Früchten. Die Bohnen werden sorgfältig in Holzkästen fermentiert, danach in der Sonne getrocknet und schließlich von Hand selektiert.
Dank der Hingabe von Gualberto und Adriano entstehen außergewöhnliche Bohnen mit intensiven Noten von Kakao und roten Früchten sowie einer überraschend warmen, würzigen Pfeffernote.
Details
Die Millésime Dominikanische Republik (mit wildem Pfeffer) ist eine 75%ige dunkle Schokolade aus dem Hause Millésime. Der Kakao stammt von der Kooperative Öko Caribe aus der dominikanischen Provinz Duarte und wird mit einem Hauch wildem Pfeffer verfeinert, was der Tafel eine warme, würzige Note verleiht.
Die Zutatenliste ist bewusst kurz gehalten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter und Pfeffer. Die 70-Gramm-Tafel wird in Belgien hergestellt.
Zutaten und Nährwerte
- Kakaobohnen
- Rohrzucker
- Kakaobutter
- Pfeffer
Pro 100 g liefert die Schokolade 563,64 kcal (2356,01 kJ), 44,51 g Fett (davon 15,05 g gesättigte Fettsäuren), 31,65 g Kohlenhydrate (davon 24,48 g Zucker), 7,61 g Ballaststoffe und 8,64 g Eiweiß.
Bitte beachten Sie: Die Schokolade kann Spuren von Nüssen enthalten. Bewahren Sie die Tafel kühl und trocken auf, damit ihr Aroma erhalten bleibt.
Die 75-prozentige dunkle Schokolade eignet sich sowohl für den puren Genuss als auch als kleines Geschenk für Liebhaber würziger Schokoladen. Lassen Sie ein Stück langsam auf der Zunge zergehen, um die warme Pfeffernote voll zur Geltung kommen zu lassen.
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| Produktcode | CDJ-CHOC-MIL5130 |
|---|---|
| EAN | 0745125088129 |
| Marke | Millésime |
| Produziert in | Belgien |
| Größe / Verpackung | 70 Gramm |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Energie (kcal) pro 100 g | 563,64 Kcal / 2356,01 KJ |
| Fett pro 100 g | 44,51 g (15,05 g gesättigt) |
| Kohlenhydrate pro 100 g | 31,65 g (24,48 g Zucker) |
| Nahrungsfasern pro 100 g | 7,61 g |
| Proteine pro 100 g | 8,64 g |
| Zutaten | Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Pfeffer |
| Natrium pro 100 g | 0 g |
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