Millésime - Peru Spekulatius - 55% Milchschokolade

Was ist Millésime Peru Spekulatius?

Die Millésime Peru Spekulatius 55% Milchschokolade ist eine Handwerkschokolade mit einem besonderen Charakter. Sie verbindet cremige Milchschokolade mit warmen Spekulatius-Gewürzen und komplexen Noten von Blumen und spritzigen Früchten. Das Ergebnis ist eine Tafel, die Feinschmecker mit einem vielschichtigen Geschmackserlebnis überrascht.

Kakaobohnen aus dem Regenwald von Lamas

Die Kakaobohnen stammen aus dem Regenwald von Lamas in der Region San Martin im Norden Perus. Die Plantagen liegen inmitten einer üppigen tropischen Landschaft, die als Lebensraum für gefährdete Tierarten dient. Die Feuchtigkeit des Regenwaldes schafft ideale Bedingungen für den Kakaoanbau und trägt zu den blumigen und fruchtigen Aromen dieser Schokolade bei.

Die Oro Verde Genossenschaft

Hinter den Kakaobohnen steht die Genossenschaft Oro Verde, die am 7. Dezember 1999 von sechsundfünfzig Kaffeebauern aus der Provinz Lamas gegründet wurde. Im Jahr 2020 zählte die Genossenschaft 1203 Mitglieder. Sie vereint die Kulturen der Anden und des Amazonas-Regenwaldes. Drei Viertel der Bauern gehören zu den indigenen Gemeinschaften der Chanca Lamista, Quechua oder Kichwa aus Lamas.

Für wen ist sie geeignet?

Diese Millésime Peru Spekulatius Schokolade richtet sich an alle, die Milchschokolade mit Tiefe und Charakter schätzen. Wer gerne neue Geschmackswelten entdeckt, findet in dieser Tafel eine spannende Kombination aus Gewürzen, Blumen- und Fruchtnoten. Sie ist auch ein aufmerksames Geschenk für Schokoladenliebhaber.

• Feinschmecker, die komplexe Geschmacksnoten in Milchschokolade schätzen
• Liebhaber von Spekulatius-Gewürzen und aromatischen Schokoladen
• Personen, die Wert auf nachhaltige und handwerkliche Herstellung legen
• Genießer, die eine kleine Tafel als persönlichen Moment bevorzugen
• Schenker, die ein besonderes und hochwertiges Mitbringsel suchen

Bitte beachten Sie: Die Schokolade enthält Milch und kann Spuren von Nüssen enthalten. Prüfen Sie die Zutatenliste sorgfältig, wenn Sie Unverträglichkeiten haben.

Wie verwendet man diese Schokolade?

Die Millésime Peru Spekulatius 55% Milchschokolade entfaltet ihr Aroma besonders gut, wenn Sie sie bei Zimmertemperatur genießen. So kommen die Spekulatius-Gewürze und die blumigen Fruchtnoten vollständig zur Geltung. Die kleine Tafelgröße von 70 g macht sie ideal für einen bewussten Genussmoment.

Genussideen für den Alltag

• Pur genießen: ein oder zwei Stücke langsam auf der Zunge zergehen lassen
• Als Begleitung zu einem Tee oder Kaffee am Nachmittag
• Zum Verfeinern von Desserts wie Mousse oder Panna Cotta
• Grob gehackt über Porridge oder Joghurt streuen
• Als kleines Geschenk schön verpackt weitergeben

Lagern Sie die Schokolade kühl und trocken, jedoch nicht im Kühlschrank. So bleibt das Aroma erhalten und die Oberfläche bleibt glatt und glänzend.

Merkmale und Spezifikationen

Die Millésime Peru Spekulatius Schokolade überzeugt mit einer klaren Zusammensetzung und transparenten Nährwertangaben. Sie besteht aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, die dem Geschmacksprofil dieser Handwerkschokolade dienen.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Butter, Gerstenmalzextraktpulver, Gewürze, Salz.

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 544,31 kcal / 2275,21 kJ
• Fett: 38,99 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15,12 g
• Kohlenhydrate: 35,49 g, davon Zucker: 29,05 g
• Ballaststoffe: 5,73 g
• Eiweiß: 12,86 g
• Salz: 0,26 g

Allergene

Enthält Milch. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Weitere Angaben

• Kakaoanteil: 55%
• Gewicht: 70 g
• Hergestellt in Belgien

Alternativen und Kombinationen

Die Millésime Peru Spekulatius Schokolade passt hervorragend zu Getränken, die ihre Aromen ergänzen. Probieren Sie sie zu einem kräftigen Schwarztee oder einem milden Filterkaffee. Die Gewürznoten der Schokolade harmonieren gut mit würzigen oder leicht fruchtigen Heißgetränken.

Passende Getränke-Kombinationen

• Schwarztee mit Gewürznoten, zum Beispiel Chai oder Assam
• Milder Filterkaffee, der die Fruchtnoten der Schokolade nicht überdeckt
• Heiße Schokolade auf Basis dieser Tafel für ein intensives Aroma
• Rooibos-Tee als von Natur aus koffeinfreie Alternative mit natürlicher Süße

Wer die Schokolade in der Küche verwenden möchte, kann sie grob hacken und über Desserts streuen oder in warme Saucen einrühren. Die Spekulatius-Gewürze geben dabei eine besondere Note, die gut zu herbstlichen und winterlichen Gerichten passt.