Blanxart Kongo 82% Bio-Dunkelbitterschokolade

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Blanxart - Kongo, Berge des Mo...

Blanxart – Kongo „Mountains of the Moon“

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★★★★★ 4,9/5 · Beliebt bei 120.000+ Kaffeeliebhabern

Die Blanxart Kongo 82% Schokolade ist eine Bio-Dunkelbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 82 %. Sie gehört zur Classic- und Premium-Origins-Serie von Blanxart und richtet sich an Genießer, die intensive Aromen und natürliche Zutaten schätzen. Die Schokolade wird aus Forastero-Kakaobohnen hergestellt, die in den Ruwenzori-Bergen im tropischen Becken des Ostkongo geerntet werden.

Details

Was ist Blanxart Kongo 82% Schokolade?

Das Terroir der sogenannten Mondberge – auf Latein 'Lunae Montes' – sorgt für ein mildes Klima und besondere Bedingungen, unter denen die Kakaobohnen ein fruchtiges Aroma entwickeln. Die Zutaten sind bewusst einfach gehalten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Künstliche Zusatzstoffe enthält die Tafel nicht.

Bio-zertifiziert und handwerklich hergestellt

Die Blanxart Kongo 82% Schokolade trägt die Bio-Zertifizierung ES-ECO-019-CT. Blanxart verarbeitet die Kakaobohnen mit großer Sorgfalt, um das natürliche Aroma und den Charakter der Bohnen zu erhalten. Das Ergebnis ist eine Schokolade mit einer außergewöhnlich feinen Textur.

Für wen ist sie geeignet?

Diese Bio-Dunkelbitterschokolade eignet sich für alle, die einen intensiven Kakaogeschmack mit fruchtigen Noten bevorzugen. Wer hochwertige Schokolade ohne künstliche Zusätze sucht, findet hier eine gute Wahl. Auch Menschen, die auf tierische Produkte verzichten, können die Blanxart Kongo 82% Schokolade genießen – sie ist vegan und ohne Gluten.

Schokoladengenießer mit Vorliebe für kräftige Bitterschokolade
Bio-Liebhaber, die auf natürliche Zutaten achten
Veganerinnen und Veganer
Personen, die Produkte ohne Gluten bevorzugen
Genießer, die besondere Kakaoherkünfte entdecken möchten

Bitte beachten Sie: Die Schokolade wird in einem Betrieb hergestellt, der auch Milch, Nüsse, Soja, Erdnüsse und Sesam verarbeitet. Personen mit entsprechenden Allergien sollten dies berücksichtigen.

Wie verwendet man die Schokolade?

Die Blanxart Kongo 82% Schokolade lässt sich auf viele Arten genießen. Pur gegessen entfaltet sie ihr volles fruchtiges Aroma und die feine Textur. Wer die Schokolade in der Küche einsetzt, kann sie schmelzen und für Desserts, Saucen oder Backwaren verwenden.

Tipps für den Genuss

Lassen Sie ein Stück Schokolade langsam auf der Zunge schmelzen, um das Aroma vollständig wahrzunehmen.
Kombinieren Sie die Schokolade mit einem kräftigen schwarzen Kaffee oder einem Espresso.
Verwenden Sie die geschmolzene Schokolade als Glasur für Kuchen oder Brownies.
Reiben Sie etwas Schokolade über warme Haferflocken für ein aromatisches Frühstück.
Servieren Sie kleine Stücke als Abschluss eines Menüs zusammen mit Trockenfrüchten.

Lagern Sie die Schokolade kühl und trocken, damit das Aroma erhalten bleibt. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Gerüche sollten Sie vermeiden.

Merkmale und Spezifikationen

Die Blanxart Kongo 82% Schokolade überzeugt durch klare Eigenschaften und transparente Angaben. Hier finden Sie die wichtigsten Merkmale und Nährwerte im Überblick.

Produkteigenschaften

Kakaoanteil: 82 %
Kakaobohnen: Forastero, geerntet in den Ruwenzori-Bergen im Ostkongo
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vanille
Bio-zertifiziert: ES-ECO-019-CT
Vegan und ohne Gluten
Gewicht: 100 g
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Milch, Nüsse, Soja, Erdnüsse und Sesam verarbeitet

Nährwerte pro 100 g

Energie: 599 kcal / 2505 kJ
Fett: 51,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 32,3 g
Kohlenhydrate: 22,7 g, davon Zucker: 18,1 g
Eiweiß: 9,0 g
Salz: 0,01 g

Alternativen und Kombinationen

Die Blanxart Kongo 82% Schokolade lässt sich wunderbar mit Getränken aus dem Sortiment von cafedujour.de kombinieren. Ein kräftiger Espresso oder ein schwarzer Kaffee ergänzt den intensiven Kakaogeschmack der Dunkelbitterschokolade sehr gut. Auch ein kräftiger Schwarztee harmoniert mit dem fruchtigen Aroma der Schokolade.

Passende Getränke zur Schokolade

Espresso oder schwarzer Kaffee für einen klassischen Kontrast
Kräftiger Schwarztee als aromatische Begleitung
Heißer Kakao für ein intensives Schokoladenerlebnis
Rooibostee als milde, natürlich süße Alternative

Wenn Sie die Schokolade in der Küche verwenden, eignet sie sich als Zutat für Desserts, Backwaren oder als Topping für Porridge und Müsli. So genießen Sie das fruchtige Aroma der Bio-Dunkelbitterschokolade auf vielfältige Weise.

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Mehr Informationen
Produktcode	CDJ-CHOC-BLX0025
EAN	8436006831126
Marke	Blanxart
Produziert in	Spanien
Größe / Verpackung	100 Gramm
Allergene	Hergestellt in einem Betrieb, der auch Milch, Nüsse, Soja, Erdnüsse und Sesam verarbeitet.
Energie (kcal) pro 100 g	599 kcal / 2505 kJ
Fett pro 100 g	51.8 g (32,3 g gesättigt)
Kohlenhydrate pro 100 g	22.7 g (18,1 g Zucker)
Proteine pro 100 g	9.0 g
Zutaten	Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vanille.
Natrium pro 100 g	0.01 g SALZ

Bewertungen

Häufig gestellte Fragen

Kundenfragen

Was steckt in der Blanxart Congo Mountains of the Moon 82% Zartbitterschokolade?

Die Zutatenliste dieser Tafel ist kurz: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Der Kakaoanteil liegt bei 82 Prozent, wodurch wenig Raum für Zucker bleibt und der Geschmack intensiv und leicht bitter ist.

Die Tafel wiegt 100 Gramm. Pro 100 Gramm enthält diese Schokolade 599 kcal (2505 kJ), 51,8 Gramm Fett, davon 32,3 Gramm gesättigte Fettsäuren, 22,7 Gramm Kohlenhydrate, davon 18,1 Gramm Zucker, 9,0 Gramm Eiweiß und 0,01 Gramm Salz.

Ist die Blanxart Congo 82% Zartbitterschokolade vegan und glutenfrei?

Ja. Laut den Produktinformationen von Blanxart ist diese Tafel vegan und frei von Gluten. Das passt zur Zutatenliste: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter und Vanille, also ohne Milchbestandteile und ohne Getreidebestandteile.

Beachten Sie, dass die Tafel in einer Produktionsumgebung hergestellt wird, in der auch mit Milch, Nüssen, Soja, Erdnüssen und Sesam gearbeitet wird. Wenn Sie allergisch sind, lesen Sie immer das Etikett auf der Verpackung.

Enthält diese Blanxart Schokoladentafel Allergene wie Milch, Nüsse oder Soja?

In der Tafel selbst stecken nur Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter und Vanille. Der Hersteller weist allerdings darauf hin, dass diese Schokolade an einem Standort hergestellt wird, an dem auch mit Milch, Nüssen, Soja, Erdnüssen und Sesam gearbeitet wird, sodass Spuren nicht auszuschließen sind.

Wenn Sie eine Allergie haben, richten Sie sich immer nach dem Etikett auf der Verpackung. Das ist die aktuellste Quelle.

Woher stammt der Kakao der Blanxart Congo Mountains of the Moon und ist die Tafel bio?

Diese Tafel wird aus Forastero-Kakaobohnen hergestellt, die im Rwenzori-Gebirge, den sogenannten Mountains of the Moon, im tropischen Becken des Ostkongo geerntet werden. Die Schokolade selbst wird von Blanxart in Spanien produziert.

Die Tafel ist unter der Kontrollnummer ES-ECO-019-CT bio-zertifiziert, die auch auf der Verpackung steht.

Wie bewahre ich diese Blanxart Zartbitterschokolade am besten auf?

Wir empfehlen, die Tafel kühl, trocken und dunkel aufzubewahren, am besten bei etwa 15 bis 18 Grad und gut verschlossen. Schokolade nimmt recht leicht Gerüche auf. legen Sie die Tafel deshalb nicht neben stark riechende Produkte.

Legen Sie diese Schokolade nicht in den Kühlschrank. Durch die Kälte und die Feuchtigkeit kann die Tafel grau anlaufen und sie verliert einen Teil ihres Aromas und ihres Bruchs.