Hario Mizudashi Cold Brew Kanne Schwarz, 1000 ml

Was ist die Hario Mizudashi?

Die Hario Mizudashi Cold Brew Kanne ist eine Glaskanne aus Japan, mit der Sie unkompliziert Cold Brew zubereiten. Sie benötigen keine Maschine, nur Kaffee, kaltes Wasser und Zeit.

Mizudashi bedeutet auf Japanisch „kalt gebrüht“. Die Kanne hat ein integriertes Feinmaschensieb, das Kaffeepartikel zurückhält und einen klaren, sanften Kaffee ergibt. Die schwarze Ausführung fasst 1000 ml und passt aufrecht in die meisten Kühlschranktüren.

Japanische Glasqualität

Hario stellt seit über siebzig Jahren hitzebeständiges Glas in Japan her. Die Mizudashi besteht aus Borosilikatglas. Dieses Glas ist robust, geschmacksneutral und lässt die Aromen des Kaffees optimal zur Geltung kommen. Der Deckel schließt dicht, sodass der Kaffee im Kühlschrank keine Fremdgerüche annimmt.

Für wen geeignet?

Die Hario Mizudashi Cold Brew Kanne eignet sich für alle, die zuhause kalten Kaffee zubereiten möchten, ohne komplizierte Geräte. Die Kanne ist kompakt, leicht zu reinigen und kommt ohne Einwegfilter aus.

• Kaffeeliebhaber, die im Sommer gerne kalten Kaffee trinken
• Personen, die bewusst mit Zucker- und Koffeinaufnahme umgehen
• Diabetiker, die die Stärke ihres Kaffees selbst bestimmen möchten
• Teeliebhaber, die auch Cold-Brew-Tee ausprobieren wollen
• Alle, die weniger fertige Flaschen kaufen möchten

Cold Brew enthält von Natur aus weniger Säure als aufgebrühter Kaffee, was ihn bekömmlicher für Menschen mit empfindlichem Magen macht. Da Sie das Cold-Brew-Verhältnis selbst bestimmen, haben Sie volle Kontrolle über Stärke und Koffeingehalt.

Wie bedienen Sie die Hario Mizudashi?

Die Zubereitung von Cold Brew mit der Hario Mizudashi ist einfach. Sie benötigen grob gemahlenen Kaffee, kaltes Wasser und einen Kühlschrank. Im Folgenden lesen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Schritt-für-Schritt Zubereitung

1. Mahlen Sie 80 g Kaffee grob, ähnlich der Mahlstufe für eine French Press.
2. Geben Sie den gemahlenen Kaffee in das Mesh-Sieb der Mizudashi.
3. Gießen Sie 1000 ml kaltes, gefiltertes Wasser langsam über den Kaffee.
4. Verschließen Sie den Deckel und stellen Sie die Kanne in den Kühlschrank.
5. Lassen Sie den Kaffee 8 bis 12 Stunden ziehen. Längeres Ziehen ergibt ein intensiveres Aroma.
6. Entnehmen Sie das Sieb und genießen Sie Ihren Cold Brew.

Cold-Brew-Verhältnis und Ziehzeit

Das Standardverhältnis Wasser zu Kaffee beträgt 1:12. Für die Mizudashi 1000 ml entspricht das etwa 80 g Kaffee pro 1 Liter Wasser. Möchten Sie ein Cold-Brew-Konzentrat, verwenden Sie 1:8, also 125 g Kaffee pro 1 Liter Wasser. Verdünnen Sie das Konzentrat anschließend mit Wasser oder Milch nach Geschmack.

Die Ziehzeit liegt zwischen 8 und 24 Stunden. Beginnen Sie mit 8 Stunden, wenn Sie einen milden Geschmack bevorzugen. Stellen Sie die Kanne abends in den Kühlschrank und am nächsten Morgen ist frischer Cold Brew fertig. Bewahren Sie den Kaffee maximal zwei Wochen im Kühlschrank auf.

Cold-Brew-Tee in der Mizudashi

Die Mizudashi eignet sich auch hervorragend für Cold-Brew-Tee. Geben Sie losen Tee oder Teebeutel in das Sieb, fügen Sie kaltes Wasser hinzu und lassen Sie 6 bis 8 Stunden im Kühlschrank ziehen. So erhalten Sie einen sanften, aromatischen Eistee ohne Bitterkeit.

Eigenschaften & Technische Daten

Die Hario Mizudashi Cold Brew Kanne verbindet klares japanisches Design mit praktischen Eigenschaften. Im Folgenden die wichtigsten Merkmale.

• Inhalt: 1000 ml
• Material: Borosilikatglas und Kunststoff
• Farbe: schwarz
• Sieb: integriertes Feinmaschensieb
• Deckel: dicht, geeignet zur Aufbewahrung im Kühlschrank
• Maße: passt in die Tür eines Standardkühlschranks
• Spülmaschinenfest: ja (prüfen Sie stets die aktuellen Produktinformationen)
• Geeignet für: Kaffee und Tee
• Herkunft: Japan

Die Glaskonstruktion ist geschmacksneutral und nimmt keine Gerüche an. Das Feinmaschensieb hält feines Kaffeepulver zurück, sodass Sie einen klaren Cold Brew erhalten. Der Deckel schließt fest, sodass Sie die Kanne bei begrenztem Platz auch liegend im Kühlschrank aufbewahren können.

Alternativen & Kombinationen

Die Hario Mizudashi Cold Brew Kanne passt gut zu weiterem Kaffeezubehör. So holen Sie noch mehr aus Ihrer Cold-Brew-Routine heraus.

Kombinieren Sie mit passenden Bohnen

Für Cold Brew arbeiten Sie am besten mit Single-Origin-Bohnen oder einer Mischung, die speziell für die kalte Zubereitung entwickelt wurde. Hell geröstete Bohnen liefern frische, fruchtige Aromen. Dunkel geröstete Bohnen ergeben ein volles, reiches Geschmacksbild mit Schokoladennoten. Mahlen Sie die Bohnen grob, unmittelbar vor der Zubereitung.

Hario Kaffee-Accessoires als Ergänzung

Verwenden Sie eine Handmühle von Hario, um Ihre Bohnen frisch zu mahlen. So behalten Sie die volle Kontrolle über den Mahlgrad. Eine Präzisionswaage hilft, das Cold-Brew-Verhältnis jedes Mal exakt zu reproduzieren. Zusammen mit der Mizudashi ergibt das ein komplettes Set für Cold Brew zuhause.

Weitere Cold-Brew-Behälter

Neben der Mizudashi gibt es weitere Glas-Kannen in verschiedenen Größen. Wer weniger Kaffee auf einmal zubereitet, wählt eine kleinere Kanne mit 600 ml. Für mehrere Personen eignet sich die 1000-ml-Version oder größer. Die Mizudashi 1000 ml ist eine beliebte Größe für den täglichen Gebrauch zuhause.