Lavazza Decaf My Easy Day Classico - Kaffeebohnen - 500 Gramm

Ehrliche Antwort: Welches Verfahren Lavazza für den Decaf My Easy Day Classico genau einsetzt, steht weder auf der Verpackung noch in den Produktinformationen, die wir vom Hersteller bekommen. Raten möchten wir da nicht.

Es gibt vier gängige Verfahren zur Entkoffeinierung: Swiss Water (nur Wasser und Filter), die CO2-Methode (mit flüssigem Kohlendioxid), Ethylacetat (ein natürliches Lösungsmittel aus Zuckerrohr) und Dichlormethan. Bei allen Verfahren werden die grünen Bohnen anschließend gründlich gespült, getrocknet und geröstet und der Gesetzgeber setzt strenge Grenzwerte für das, was im Endprodukt zurückbleiben darf.

Wollen Sie es für diese Mischung genau wissen? Schreiben Sie unserem Kundenservice; dann fragen wir bei Lavazza für Sie nach.

Ein kleines bisschen, denn entkoffeinierter Kaffee ist nie zu hundert Prozent koffeinfrei. Nach den europäischen Vorgaben darf sich Röstkaffee erst dann entkoffeiniert nennen, wenn er höchstens 0,1 Prozent Koffein in der Trockenmasse enthält.

In der Praxis sind das ein paar Milligramm pro Tasse, gegenüber rund achtzig Milligramm bei einem normalen Kaffee. Für die meisten Menschen ist das zu vernachlässigen, auch wenn Sie abends noch eine Tasse trinken. Wenn Sie sehr empfindlich auf Koffein reagieren oder einem ärztlichen Rat folgen, behalten Sie diesen kleinen Restwert im Hinterkopf und sprechen Sie kurz mit Ihrem Arzt darüber.

Ein wenig, aber weniger als Sie wahrscheinlich denkst. Der Lavazza Decaf My Easy Day Classico ist eine mittlere Röstung mit weichem, rundem Geschmack und leichten Noten von Schokolade und Mandel. Sie bekommen also eine vollwertige Tasse Kaffee.

Merkbar ist vor allem die Crema. Durch das Entkoffeinieren verliert die Bohne einen Teil ihrer Öle und löslichen Stoffe, weshalb die Cremaschicht beim Decaf oft dünner ist oder schneller zusammenfällt. Außerdem sehen entkoffeinierte Bohnen von Natur aus dunkler aus, obwohl sie nicht dunkler geröstet wurden.

Sie möchten mehr Crema? Dosieren Sie etwas großzügiger oder mahlen Sie eine Spur gröber und ziehen Sie Ihren Shot in etwa 25 bis 30 Sekunden.

Für jede Maschine, die mit ganzen Bohnen arbeitet. Diese Bohnen sind für Kaffeevollautomaten und für klassische Espressomaschinen mit separater Mühle gemacht, genau darauf ist das mittlere Röstprofil des Classico abgestimmt.

Wenn Sie eine Mühle hast, können Sie sie auch für Filterkaffee, die French Press oder den Espressokocher verwenden. Mahlen Sie dann deutlich gröber als für Espresso. Kapsel- und Padmaschinen funktionieren nicht, dafür brauchen Sie Kapseln oder gemahlenen Kaffee.

Trinken Sie sowohl normalen als auch entkoffeinierten Kaffee? Eine zweite Mühle ist praktisch, ansonsten spülen Sie Ihre Mühle kurz mit einer Handvoll Bohnen durch, damit sich die Aromen nicht vermischen.

Weil 500 Gramm die Standardverpackung ist, in der Lavazza diesen Decaf My Easy Day Classico liefert. Kaffeebohnen gehen oft kiloweise über die Theke, aber Sie bekommen hier keinen halben Beutel: Das ist genau die Verpackung, wie der Hersteller sie abfüllt.

Bei entkoffeiniertem Kaffee ergibt das auch Sinn. Viele Menschen trinken Decaf nur abends oder abwechselnd mit normalem Kaffee, dadurch steht ein Kilobeutel lange offen. Eine kleinere Packung bleibt dann einfach frischer. Sie wollen mehr im Haus haben? Bestellen zwei davon, oder schauen Sie in unserem entkoffeinierten Sortiment nach den Varianten, die es kiloweise gibt.