Caffè Hausbrandt Superbar - Kaffeebohnen - 1 Kilo

Der Superbar ist eine italienische Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen mit einer mittleren Röstung und einer Intensität von 8, die wir bei uns als stark einstufen. Wir beschreiben ihn als die etwas feinere Version der ursprünglichen Hausbrandt Espressomischung: ein voller Körper mit einer leicht wahrnehmbaren Säure. Im Geschmack erkennen Sie Schokoladen- und Nusstöne. Kunden, die einen klassischen italienischen Barkaffee suchen, landen oft bei dieser Mischung.

Beides ist möglich. Wir finden den Superbar besonders gut geeignet für eine halbautomatische Maschine mit Siebträger, aber im Kaffeevollautomaten macht er sicher auch eine gute Figur. Es handelt sich um ganze Bohnen mit einer mittleren Röstung, also nicht um eine extrem dunkle, ölige Bohne, mit der das Mahlwerk eines Vollautomaten Schwierigkeiten haben kann. Halten Sie den Bohnenbehälter und die Brühgruppe einfach sauber, wie es die Anleitung Ihrer Maschine vorschreibt.

Hausbrandt ist eine Kaffeerösterei aus Triest in Italien und stellt dort seit 1892 typisch italienische Mischungen her. Der Superbar wird in Italien geröstet. Die grünen Bohnen in dieser Mischung kommen aus Brasilien, Kolumbien, Äthiopien und Indien.

Ja, Sie erhalten 1 Kilo ganze Bohnen, den Mahlgrad bestimmen Sie also selbst. Für eine Espressomaschine mahlen Sie fein (Espressomahlgrad), für einen Handaufguss oder eine Filterkaffeemaschine verwenden Sie einen Filtermahlgrad und für einen Perkolator einen gröberen Perkolatormahlgrad. Filtermahlgrad und Perkolatormahlgrad sind nicht austauschbar. Bei einem Kaffeevollautomaten müssen Sie nichts tun: Er mahlt die Bohnen selbst.

Bewahren Sie die Packung kühl, dunkel und gut verschlossen auf, zum Beispiel in einem Küchenschrank und nicht im Kühlschrank. Ungeöffnet bleibt gerösteter Kaffee etwa ein Jahr gut; am besten schmeckt er innerhalb von etwa drei Monaten. Haben Sie die Packung von 1 Kilo geöffnet, verschließen Sie sie jedes Mal gut, denn Sauerstoff ist der größte Feind des Aromas.