Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF - Kaffeebohnen - 1 Kilo

Was ist Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF?

Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF ist eine Mischung aus unserem Decaf Speciale und einem Costa Rica aus Tarrazú, halb und halb, mit mittlerer Röstung. Der Decaf wird mit der natürlichen CO2-Methode entkoffeiniert. Du schmeckst Schokolade und Nüsse, reife rote Früchte und Pflaume, mit einem sanften Schokoladenabgang. Er enthält etwa halb so viel Koffein wie eine normale Tasse.

Dieser Kaffee ist für die zweite Tasse des Tages, den Nachmittagskaffee oder den späten Espresso gemacht. Er eignet sich für Espresso, Cappuccino und Filterkaffee. Du erhältst ganze Bohnen im 1-kg-Beutel. Mahle sie frisch vor der Zubereitung.

Café du Jour röstet diesen Kaffee in der eigenen Rösterei in den Niederlanden.

Was ist Roaster's Cut?

Roaster's Cut ist die Versuchsküche unserer Rösterei. Bevor ein neuer Kaffee in unser festes Sortiment kommt, steckt viel Arbeit dahinter: Wir probieren neue Bohnen, Blends und Röstprofile aus. Das beginnt auf unserem kleinen Proberöster, doch dort lassen sich nur ein paar hundert Gramm auf einmal rösten. Mit Roaster's Cut gehen wir den nächsten Schritt. Wir rösten das Experiment in einer größeren Charge auf unserem eigenen Röster, damit du es schon probieren kannst, während wir es weiterentwickeln.

Was bedeutet das für dich?

• Früher als alle anderen: Du probierst Kaffees, die später vielleicht in unser festes Sortiment kommen, noch bevor sie offiziell auf den Markt kommen.
• Limitierte Auflage: Jeder Roaster's Cut wird nur in kleinen Mengen geröstet. Weg ist weg, und es ist nicht sicher, dass derselbe Kaffee zurückkommt.
• Noch in Entwicklung: Geschmacksprofil, Name und Verpackung sind noch nicht endgültig. Deshalb kommt Roaster's Cut in einer schlichten Verpackung. Die ganze Aufmerksamkeit gilt dem Inhalt.
• Mit Sorgfalt geröstet: Es bleibt ein Experiment, aber eines, das unsere Röster gut genug fanden, um es mit dir zu teilen. Jede Charge wird in unserer eigenen Rösterei in den Niederlanden geröstet und verkostet.

Hast du einen Roaster's Cut probiert, der dir besonders gut gefällt? Lass es uns wissen. Deine Erfahrung hilft uns zu entscheiden, welche Experimente einen festen Platz in unserem Sortiment bekommen.