SUN Blue Mountain Medium Organic / Fairtrade

Kaffee mit einem exotischen, fruchtigen Aroma und einem komplexen, subtilen Geschmack. Der kräftige Körper sorgt für eine starke, aber dennoch feine Tasse Kaffee. Diese mittelstarke Röstung ist perfekt für einen schnellen Filterkaffee oder eine Cafetière geeignet.

Der Kaffee wächst in Papua-Neuguinea im bergigen Hochland auf über 1.500 m Höhe. Etwa 75 % des gesamten Kaffees werden von Kleinbauern angebaut. Der Blue Mountain-Kaffee stammt ursprünglich aus Jamaika. In den 2000er Jahren wurde das Saatgut nach PNG gebracht, wo sich die Bedingungen als ideal erwiesen. Der Prozess: Die Bauern pflücken die Kaffeekirschen in 3 bis 5 Durchgängen. Anschließend werden die Kaffeebohnen gewaschen und in der Sonne getrocknet.

Die grünen Bohnen werden anschließend an SUN Kaffee geliefert. Dort rösten sie die Bohnen im Langsamröstverfahren zu einem köstlichen Kaffee.