Kaffeebohnen mit mittlerer Röstung

Was ist mittlere Röstung bei Kaffee

Bei der mittleren Röstung (englisch: "Medium Roast") liegt der Röstgrad genau zwischen einer hellen und einer dunklen Röstung. Die Bohnen erhalten eine mittelbraune Farbe und einen leichten Glanz. Durch diesen Röstgrad behält die Bohne ihre ursprünglichen Herkunftsmerkmale und entwickelt gleichzeitig zusätzliche Süße sowie einen volleren Körper. Sie schmecken also sowohl den Charakter der Kaffeepflanze als auch die Einflüsse des Röstprozesses. Das Ergebnis ist eine Balance zwischen Säure und Röstaromen, die sich gut für den täglichen Genuss eignet.

Geschmack und Balance bei mittlerer Röstung

Typische Geschmacksnoten sind Karamell, Milchschokolade und leichte fruchtige Akzente. Die Säure ist moderat, die Bitterkeit gering, und der Körper wirkt voll, ohne schwer zu sein. Die Intensität liegt bei diesen Bohnen meist zwischen 3 und 5 auf einer Skala von 13.

Passende Zubereitungsarten für mittlere Röstung

Bohnen mit mittlerer Röstung sind vielseitig einsetzbar. Im Kaffeevollautomaten sorgen sie für eine stabile, goldbraune Crema mit vollem Körper. Auch für Filterkaffee eignen sich diese Bohnen gut, da die längere Kontaktzeit mit dem Wasser die Süße und die fruchtigen Noten betont. Wer Milchgetränke bevorzugt, findet in dieser Röstung eine runde Grundlage für Cappuccino und ähnliche Zubereitungen.

Beliebte Sorten mit mittlerer Röstung

Zu den Kaffeebohnen mit mittlerer Röstung in diesem Sortiment gehören unter anderem Segafredo Selezione Crema, Mövenpick Caffè Crema, Lavazza Crema e Aroma, Dallmayr Crema d'Oro mild & fein und Gorilla Café Crema. Diese Sorten eignen sich für alle, die im Alltag eine ausgewogene, volle Tasse Kaffee genießen möchten, ohne auf Herkunftscharakter oder Süße zu verzichten.

Bestellungen ab 75 € liefern wir versandkostenfrei, und Sie können bequem auf Rechnung kaufen.