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Macap CPS - Kaffeestampfer - 52mm und 57,5mm

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Macap CPS - Koffietamper - 52mm en 57,5mm
  Kostenloser Versand ab 40,- Euro in Deutschland

Der automatische Espressostampfer MACAP CPS (Constant Pressure System) ist eine innovative Lösung für die effiziente Zubereitung von köstlichem Espresso. Er sorgt dafür, dass alle Benutzer denselben Anpressdruck haben. Dieser Tamper übt mit einem Hebel einen gleichmäßigen Druck auf den gemahlenen Espresso im Siebträger aus. Das Ergebnis ist eine vorhersehbare und konsistente Extraktion – ein großer Fortschritt bei der Vereinfachung der traditionellen Espressozubereitung.

  • Ideal für den Einsatz im Gastgewerbe
  • Material: Aluminium
  • Tamper: Ø 52,0 mm und Ø 57,5 mm (für die Verwendung mit 58 mm Siebträgern)
  • Konstanter Druck: 25 kg laut Herstellerangaben
  • Hergestellt in Italien
Details

Mit dem Macap CPS Tamper drücken Sie den Kaffee stets mit dem optimalen Druck in den Siebträger. Das Personal muss weniger intensiv geschult werden, und die Gefahr von Fehlern bei der Zubereitung eines guten Kaffees wird reduziert.

Beim Macap CPS genügt es, jede Portion Kaffee nur einmal zu tampen. Bitte lesen Sie vor dem Gebrauch die Bedienungsanleitung.

Platzieren Sie das Gerät auf einer geeigneten Fläche in der Nähe der Espressomaschine. Setzen Sie den Filterhalter mit der richtigen Menge gemahlenen Kaffees (einfach oder doppelt) in den Halter. Betätigen Sie den Hebel, um den Tamper auf den Kaffee abzusenken, ziehen Sie den Hebel nach unten und dann behutsam zurück. Jetzt können Sie den Siebträger in Ihrer Espressomaschine verwenden.

Um den ordnungsgemäßen Betrieb des CPS Professional sicherzustellen, empfiehlt sich eine tägliche Reinigung, wobei insbesondere Kolben und Tamperoberfläche beachtet werden sollten.

Die Maschine sollte mit einem trockenen Tuch gereinigt werden, um sicherzustellen, dass keine Kaffeerückstände verbleiben, die die Funktion der Maschine und die Qualität des Espressos beeinträchtigen könnten.

Über Macap

Macap ist ein italienischer Hersteller von Espressomühlen, der in Europa und Asien sehr beliebt ist. Ihr Design und ihre Verarbeitung sind auf höchstem Niveau. Macap-Mahlwerke bieten einen stufenlosen Einstellmechanismus, einen Filterhalter und eine Vielzahl von Mahlmöglichkeiten.

Andere bekannte Teilenummern: Ascaso V.2532 De Vecchi Giuseppe 9V948 Iberital 14593 Macap ACPSZC18 Macap CPS Nuova Ricambi 702871 LF 1385605

Mehr Informationen
Artikelnummer CDJ-TB-MACAPCPS
EAN2211500712166
MarkeMacap
MaterialRoestvrij staal
Produziert inItalien

Anpassung:

Bei ständigem Gebrauch der Maschine kann es vorkommen, dass die Rückstellkraft des Hebels nachlässt. In diesem Fall sollte die Einstellung wie folgt vorgenommen werden:

Lösen Sie den Einsatz C mit einem 3-mm-Inbusschlüssel gegen den Uhrzeigersinn.
Lösen Sie mit demselben Schlüssel den Einsatz B um eine halbe Umdrehung. Gleichzeitig legen Sie mit einem Schlitzschraubendreher einen Widerstand an den Spannungsregler A an (damit die innere Schraube nicht in ihre Ruhestellung zurückkehrt).
Stellen Sie die Federspannung ein, indem Sie den Spannungsregler A gegen den Uhrzeigersinn drehen, um die Wicklung zu verstärken (im Uhrzeigersinn, um sie zu reduzieren). Die Anpassung sollte minimal sein, um ein abruptes und lautes Zurückgehen des Hebels zu vermeiden.
Nach Abschluss der Wicklungseinstellung ziehen Sie den Einsatz B fest mit dem Schraubendreher an.

Zum Schluss schrauben Sie den Einsatz C fest, um zu verhindern, dass sich der Einsatz B aufgrund von Vibrationen während des Maschinenbetriebs löst.

Wartung:

Bei kontinuierlichem Gebrauch wird empfohlen, die O-Ringe, Glühbirnen und Federn (separat erhältlich) alle 500.000 Einstellungen zu ersetzen.

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Häufig gestellte Fragen
Kundenfragen
Für welche Siebträger ist der Macap CPS Tamper geeignet?
Der Macap CPS Tamper wird mit Stempeln von 52 mm und 57,5 mm geliefert. Der Tamper mit 57,5 mm ist geeignet für Standard 58 mm Siebträger, wie sie häufig in professionellen Espressomaschinen verwendet werden. Achtung: Überprüfen Sie vor dem Kauf immer den Durchmesser Ihres Siebträgers.
Wie viel Druck übt der Macap CPS beim Tampen aus?
Der Macap CPS Tamper übt einen konstanten Druck von 25 Kilogramm auf das Kaffeemehl aus. So sorgen Sie jedes Mal für eine gleichmäßige Extraktion, unabhängig davon, wer tampt.
Kann der Macap CPS auch in der Gastronomie verwendet werden?
Ja, der Macap CPS ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie. Das Gerät ermöglicht einen konsistenten Andrückdruck, sodass das Personal schnell mit der Maschine arbeiten kann und weniger Schulung erforderlich ist. So verringern Sie die Fehlerquote bei der Zubereitung von Espresso, auch bei wechselnden Nutzern.
Muss ich pro Shot mehrmals tampen, oder reicht einmal mit dem Macap CPS?
Es ist ausreichend, den Kaffee nur einmal mit dem Macap CPS zu tampen. Die Maschine garantiert durch das Constant Pressure System, dass sofort der richtige Druck ausgeübt wird, was für eine konsistente Extraktion sorgt.
Wie pflege ich die Macap CPS für optimale Nutzung?
Wir empfehlen, den Macap CPS täglich zu reinigen, insbesondere den Kolben und die Tamperfläche. Verwenden Sie dazu ein trockenes Tuch, um Kaffeereste zu entfernen und so die Funktion und Kaffeequalität zu erhalten. Verwenden Sie keine nassen Tücher, um Schäden an den Komponenten zu vermeiden.
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