Macap CPS - Kaffeestampfer - 52mm und 57,5mm
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Der automatische Espressostampfer MACAP CPS (Constant Pressure System) ist eine innovative Lösung für die effiziente Zubereitung von köstlichem Espresso. Er sorgt dafür, dass alle Benutzer denselben Anpressdruck haben. Dieser Tamper übt mit einem Hebel einen gleichmäßigen Druck auf den gemahlenen Espresso im Siebträger aus. Das Ergebnis ist eine vorhersehbare und konsistente Extraktion – ein großer Fortschritt bei der Vereinfachung der traditionellen Espressozubereitung.
- Ideal für den Einsatz im Gastgewerbe
- Material: Aluminium
- Tamper: Ø 52,0 mm und Ø 57,5 mm (für die Verwendung mit 58 mm Siebträgern)
- Konstanter Druck: 25 kg laut Herstellerangaben
- Hergestellt in Italien
Details
Mit dem Macap CPS Tamper drücken Sie den Kaffee stets mit dem optimalen Druck in den Siebträger. Das Personal muss weniger intensiv geschult werden, und die Gefahr von Fehlern bei der Zubereitung eines guten Kaffees wird reduziert.
Beim Macap CPS genügt es, jede Portion Kaffee nur einmal zu tampen. Bitte lesen Sie vor dem Gebrauch die Bedienungsanleitung.
Platzieren Sie das Gerät auf einer geeigneten Fläche in der Nähe der Espressomaschine. Setzen Sie den Filterhalter mit der richtigen Menge gemahlenen Kaffees (einfach oder doppelt) in den Halter. Betätigen Sie den Hebel, um den Tamper auf den Kaffee abzusenken, ziehen Sie den Hebel nach unten und dann behutsam zurück. Jetzt können Sie den Siebträger in Ihrer Espressomaschine verwenden.
Um den ordnungsgemäßen Betrieb des CPS Professional sicherzustellen, empfiehlt sich eine tägliche Reinigung, wobei insbesondere Kolben und Tamperoberfläche beachtet werden sollten.
Die Maschine sollte mit einem trockenen Tuch gereinigt werden, um sicherzustellen, dass keine Kaffeerückstände verbleiben, die die Funktion der Maschine und die Qualität des Espressos beeinträchtigen könnten.
Über Macap
Macap ist ein italienischer Hersteller von Espressomühlen, der in Europa und Asien sehr beliebt ist. Ihr Design und ihre Verarbeitung sind auf höchstem Niveau. Macap-Mahlwerke bieten einen stufenlosen Einstellmechanismus, einen Filterhalter und eine Vielzahl von Mahlmöglichkeiten.
Andere bekannte Teilenummern: Ascaso V.2532 De Vecchi Giuseppe 9V948 Iberital 14593 Macap ACPSZC18 Macap CPS Nuova Ricambi 702871 LF 1385605
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| SKU | CDJ-TB-MACAPCPS |
|---|---|
| EAN | 2211500712166 |
| Marke | Macap |
| Material | Roestvrij staal |
| Produziert in | Italien |
Anpassung:
Bei ständigem Gebrauch der Maschine kann es vorkommen, dass die Rückstellkraft des Hebels nachlässt. In diesem Fall sollte die Einstellung wie folgt vorgenommen werden:
Lösen Sie den Einsatz C mit einem 3-mm-Inbusschlüssel gegen den Uhrzeigersinn.
Lösen Sie mit demselben Schlüssel den Einsatz B um eine halbe Umdrehung. Gleichzeitig legen Sie mit einem Schlitzschraubendreher einen Widerstand an den Spannungsregler A an (damit die innere Schraube nicht in ihre Ruhestellung zurückkehrt).
Stellen Sie die Federspannung ein, indem Sie den Spannungsregler A gegen den Uhrzeigersinn drehen, um die Wicklung zu verstärken (im Uhrzeigersinn, um sie zu reduzieren). Die Anpassung sollte minimal sein, um ein abruptes und lautes Zurückgehen des Hebels zu vermeiden.
Nach Abschluss der Wicklungseinstellung ziehen Sie den Einsatz B fest mit dem Schraubendreher an.
Zum Schluss schrauben Sie den Einsatz C fest, um zu verhindern, dass sich der Einsatz B aufgrund von Vibrationen während des Maschinenbetriebs löst.
Wartung:
Bei kontinuierlichem Gebrauch wird empfohlen, die O-Ringe, Glühbirnen und Federn (separat erhältlich) alle 500.000 Einstellungen zu ersetzen.
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