Van Houten Gemahlene Weiße Schokolade - Weiße Vollmilchschokolade - 750 Gramm

Wenige Marken können auf ein Erbe von 190 Jahren zurückblicken. Seit 1828 hat Van Houten produziert, innoviert und die Grenzen des Schokoladenhandwerks verschoben. Coenraad van Houten selbst war ein Pionier in der Herstellung von Kakaopressen, und sein Sohn entwickelte später das "Dutching"-Verfahren. Dadurch verwandelten sich bittere Pulvergetränke in die köstlichen, sanften und löslichen Kakao- und Schokoladengetränke, die Sie heute kennen. Und Van Houten setzt seine Innovationsreise fort.

Feinste Kakaopulver – über 190 Jahre Geschichte von der Bohne bis zur Tasse

Die Geschichte von Van Houten begann im Jahr 1815, als Casparus Van Houten in Amsterdam eine Schokoladenfabrik eröffnete. Kakaobohnen wurden zu einem feinen Pulver gemahlen, das dann mit Milch zu einem Schokoladengetränk oder mit Zucker, Zimt und Vanille zu Keksen verarbeitet wurde.

1828 erfand Casparus die hydraulische Kakaopresse, mit der die Kakaobutter vom Kakaogetränk getrennt wurde, um ein leichteres und nahrhafteres Kakaopulver herzustellen. Sein Sohn Coenraad erbte die Leidenschaft seines Vaters für Kakao und entwickelte später das berühmte Dutching-Verfahren, um den Geschmack und die Löslichkeit des Kakaos zu verbessern.