Mein Paket mit gemahlenem Kaffee fühlt sich weich an und ist nicht mehr vakuumiert, was ist los?

Vakuumverpackte Kaffeeblöcke können während des Transports ihr Vakuum verlieren. Das passiert meist dadurch, dass durch Druckunterschiede und Bewegung ein mikroskopisch kleines Loch an einer der Ecken des Blocks entsteht – der schwächsten Stelle der Folie. Mit bloßem Auge ist dieses Loch kaum zu erkennen, aber es reicht aus, damit das Vakuum langsam verschwindet. Das ist ein häufiges Phänomen bei gemahlenem Kaffee in Vakuumverpackung, auch wenn dieser in der originalen Fabrikverpackung versendet wird. Die Verpackung bleibt vollständig geschlossen und der Kaffee kann ganz normal verwendet werden.

Ist der Kaffee noch gut, wenn das Vakuum weg ist?

Ja. Die Verpackung ist verschlossen geblieben, daher ist der Kaffee sicher und für die Verwendung geeignet. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung bleibt gültig.

Hat das Einfluss auf den Geschmack?

Solange die Verpackung ungeöffnet bleibt, ist der Effekt auf den Geschmack vernachlässigbar. Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir – wie bei allen frisch gemahlenen Kaffees – den Kaffee innerhalb weniger Wochen nach dem Öffnen zu verwenden.

Warum passiert das ausgerechnet an den Ecken?

Die Folie eines Vakuumblocks wird an den Ecken mehrfach gefaltet, um die straffe Form zu erhalten. Dadurch sind die Ecken mikroskopisch gesehen die dünnsten und am stärksten belasteten Stellen der Verpackung. Während des Transports entstehen Druckunterschiede, zum Beispiel durch Temperaturschwankungen oder Höhenunterschiede, und Pakete bewegen sich gegeneinander. Eine Ecke, die gegen die Seite oder Ecke eines anderen Blocks drückt, erzeugt Punktdruck genau an dieser schwachen Stelle – und das reicht aus, um ein äußerst kleines Loch zu verursachen, durch das Luft eindringen kann.

Kann ich das Päckchen zurücksenden oder ein neues Exemplar bekommen?

Da dies der Verpackungsmethode inhärent ist und keinen Einfluss auf die Verwendbarkeit des Kaffees hat, ersetzen wir das Päckchen dafür normalerweise nicht. Hast du dennoch Zweifel an deiner Bestellung oder ist etwas eindeutig nicht in Ordnung? Dann nimm Kontakt mit unserem Kundenservice auf, wir schauen uns das gerne mit dir an.

Passiert das auch bei Kaffeebohnen?

Kaffeebohnen werden in der Regel überhaupt nicht vakuumverpackt. Bohnenbeutel sind weiche Verpackungen mit Aromaventil: ein Einwegventil, durch das CO2 (das frisch geröstete Bohnen weiterhin abgeben) langsam entweichen kann, ohne dass Sauerstoff eindringen kann. Ein Bohnenbeutel sollte sich daher immer ein wenig weich oder luftig anfühlen – das ist also kein Vakuumverlust, sondern vielmehr ein Zeichen dafür, dass die Verpackung gut funktioniert.

Tut ihr selbst etwas, um das zu verhindern?

Ja, wir verpacken Bestellungen sorgfältig mit dämpfendem Material und versuchen, die Päckchen so gut wie möglich voneinander abzuschirmen. Leider können wir den Vakuumverlust nicht immer verhindern, da er auch durch Druckunterschiede während des Transports selbst entsteht.