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Als Faustregel gilt: Für eine Tasse starken Hanftee nehmen Sie etwa 10 bis 12 Gramm gemahlenen Kaffee auf 150 ml Wasser. Je mehr Pulver Sie verwenden und je weniger Wasser Sie hinzufügen, desto kräftiger wird das Ergebnis.

Auf jeder Produktseite finden Sie eine Angabe zur Intensität. In dieser Kategorie sind ausschließlich Sorten der oberen Intensitätsstufen zusammengefasst. Daneben geben Röstgrad und Bohnensorte einen Hinweis: dunkle Röstungen und ein hoher Robusta-Anteil ergeben einen kräftigeren Geschmack.

Nein. Die Stärkeangabe beschreibt die Geschmacksintensität, nicht den Koffeingehalt. Der Koffeingehalt hängt vor allem von der Bohnensorte und von der verwendeten Kaffeemenge ab. Robusta-Bohnen enthalten mehr Koffein als Arabica-Bohnen.

Die Espressomaschine liefert durch den hohen Druck das konzentrierteste Ergebnis. Auch der Mokkakocher ergibt einen sehr kräftigen Kaffee. Bei Filterkaffee und French Press steuern Sie die Stärke über die Kaffeemenge und die Wassermenge.

Für Vollautomaten und Siebträgermaschinen wählen Sie ganze Bohnen. Für die Filtermaschine, den Mokkakocher und die French Press eignet sich gemahlener Kaffee im passenden Mahlgrad: fein für den Mokkakocher, mittelfein für die Filtermaschine und grob für die French Press.

Arabica (Coffea arabica) schmeckt milder und aromatischer. Robusta (Coffea canephora) ist kräftiger und enthält mehr Koffein. Viele Kaffeemischungen kombinieren beide Sorten für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.

Ganze Kaffeebohnen bleiben länger frisch, da das Aroma erst beim Mahlen freigesetzt wird. Gemahlener Kaffee ist praktischer, wenn Sie keine Kaffeemühle besitzen. Für maximales Aroma empfiehlt sich das Mahlen kurz vor der Zubereitung.

Ja. Bei Café du Jour können Sie Kaffee online bestellen, ohne das Haus zu verlassen. Die Auswahl umfasst Kaffeebohnen, gemahlenen Kaffee und Kapseln in verschiedenen Sorten und Röstgraden.

Lagern Sie Kaffeebohnen in einem luftdichten Behälter, kühl und dunkel. Vermeiden Sie Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung. So bleibt das Aroma Ihrer frischen Kaffeebohnen länger erhalten.

Frisch gerösteter Kaffee enthält mehr flüchtige Aromastoffe als Kaffee, der lange gelagert wurde. Das macht sich im Geschmack bemerkbar. Ob er besser ist, hängt vom persönlichen Geschmack ab – viele Kaffeeliebhaber schätzen jedoch das lebendige Aroma frischer Röstungen.

Das Aroma ist in der Regel besonders intensiv zwischen einigen Tagen und etwa vier Wochen nach dem Röstdatum. Danach nimmt die Frische langsam ab. Deshalb lohnt es sich, regelmäßig frisch geröstete Kaffeebohnen zu bestellen.

Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter bleibt frisch gerösteter Kaffee mehrere Wochen aromatisch. Ganze Bohnen halten sich länger als gemahlener Kaffee. Café du Jour liefert Bohnen, die bei Ankunft nie älter als vier Wochen sind.

Direkt nach der Röstung enthält die Bohne noch viel CO₂. Das kann den Geschmack beeinflussen. Empfehlenswert ist eine kurze Ruhezeit von einigen Tagen nach dem Röstdatum, bevor Sie den Kaffee zubereiten.

Caffè Vergnano stammt aus Italien. Das Unternehmen wurde 1882 gegründet und ist seitdem ein Teil der italienischen Kaffeekultur.

Caffè Vergnano existiert seit 1882. Das macht die Marke zu einer der ältesten italienischen Kaffeemarken überhaupt.