Café du Jour 100% Arabica-Spezialität aus Costa Rica

Ein süßer Kaffee mit einer sehr leichten Säure. Sie schmecken Orangenblüte, Muskatnuss, Schokolade, Palmzucker und Vanille.

Die Plantage: Hacienda Candelaria

Café du Jour 100% Arabica-Spezialität aus Costa Rica stammt aus dem Familienbesitz Hacienda Candelaria. Es liegt etwa 50 Kilometer nordwestlich von San Jose, in der Nähe der Stadt Palmares in Alajuela. Das 60 Hektar große Anwesen wurde 1965 von Otto Kloeti gegründet und ist noch heute ein Familienunternehmen, das sich um die lokale Gemeinschaft kümmert. Sie sponsern beispielsweise eine Schule und einen Fußballplatz.

Die Hacienda Candelaria kann den Kaffee in ihrer eigenen Verarbeitungsanlage waschen und trocknen. Indem sie diesen Prozess selbst steuern, können sie eine gleichbleibende Qualität liefern und einen besseren Preis für den Kaffee erzielen. Der Boden in der Region ist mit Vulkanasche und organischen Stoffen angereichert, die eine gute Ausbreitung der Wurzeln der Pflanzen und die Speicherung von Feuchtigkeit im Boden gewährleisten. Mehr als 70 % der Kaffeepflanzen befinden sich auf einer Höhe von 1300 bis 1700 Metern über dem Meeresspiegel und wachsen bei einer Temperatur zwischen 17 und 23 Grad Celsius. Die Anzahl der Sonnenstunden ist stabil und die Regenmenge optimal.

Café du jour Kaffeebohnen

Die Kaffeebohnen der Eigenmarke von Café du Jour werden in kleinem Umfang von einem spezialisierten Röster geröstet . Die Bohnen werden wöchentlich geröstet und gelagert, sodass das Röstdatum immer aktuell ist. Das Brenndatum ist daher auf dem Etikett der Verpackung vermerkt.

Wiederverschließbare Kaffeeverpackung

Ob Sie 250 Gramm, 500 Gramm oder ein Kilo Café du Jour Kaffeebohnen kaufen: Sie befinden sich immer in einer speziellen wiederverschließbaren Verpackung. Damit Sie den Kaffee immer luftdicht verpacken können, hat der Kaffeebeutel einen speziellen wiederverschließbaren Rand. An der Vorderseite jedes Beutels befindet sich ein Ventil, das dafür sorgt, dass Gase und Luft aus dem Beutel entweichen können, ohne dass Luft von außen in den Beutel zurückströmen kann. Wir tun alles, um die optimale Frische Ihres Kaffees zu erhalten!