FAQ-Suchergebnisse

Bitterkeit entsteht meist durch Überextraktion. Mahlen Sie etwas gröber, verkürzen Sie die Durchlaufzeit oder stellen Sie die Brühtemperatur eine Stufe niedriger, wenn Ihre Maschine das zulässt.

Schmeckt Ihr Kaffee dagegen sauer und dünn, hilft das Gegenteil: feiner mahlen oder die Temperatur höher stellen.

Bedenken Sie aber, dass diese Bohnen dunkel geröstet sind, mit Intensität 8. Eine kräftige bittersüße Schokoladennote gehört also zu diesem Geschmacksprofil.

Bewahren Sie den Beutel kühl, dunkel und gut verschlossen auf, zum Beispiel in einem Küchenschrank. Legen Sie die Bohnen nicht in den Kühlschrank, denn dort ziehen sie Feuchtigkeit und Gerüche an.

Ungeöffnet bleibt Kaffee etwa ein Jahr gut; das genaue Datum steht auf der Verpackung. Am besten schmeckt der Kaffee innerhalb von etwa drei Monaten, füllen Sie also einen Teil in eine gut schließende Dose um und lassen Sie den Rest des Kilobeutels verschlossen.

Verschließen Sie den Beutel nach Gebrauch gut oder füllen Sie die Pads in eine gut schließende Dose, und bewahren Sie sie kühl, dunkel und trocken auf. Gemahlener Kaffee in einem Pad verliert schneller Aroma als ganze Bohnen. Verbrauchen Sie eine geöffnete Packung deshalb am besten innerhalb weniger Wochen.

Bewahren Sie die Pads nicht im Kühlschrank auf: Dort nehmen sie Feuchtigkeit und Gerüche auf, und das schmecken Sie in Ihrer Tasse.

Ja, dieser Ingwertee eignet sich gut für Cold Brew. Geben Sie den losen Tee in eine Kanne mit kaltem Wasser, stellen Sie die Kanne in den Kühlschrank und lassen Sie ihn 4 bis 12 Stunden ziehen. Sieben Sie den Tee anschließend ab und gießen Sie ihn über Eiswürfel. Je länger Sie ihn stehen lassen, desto voller wird der Geschmack von Ingwer und Zitronengras.

Ja, English Blend ist ein ausgeprägter Schwarztee mit kräftigem Körper und lässt sich bestens mit einem Schuss Milch kombinieren. Pur trinken ist selbstverständlich auch möglich, dann schmeckt die leichte Würze im Nachklang am besten. Geben Sie die Milch erst hinzu, nachdem der Tee gezogen hat.

Ja, diese Mischung eignet sich sowohl für warmen als auch für kalten Matcha Latte. Mischen Sie 3 gehäufte Teelöffel mit kalter Milch oder halb Milch und halb Wasser in einem Mixer oder Shaker und gießen Sie das Ganze über Eiswürfel. Da sich das Pulver gut auflöst, müssen Sie das Getränk nicht zuerst warm anrühren. Bewahren Sie die Packung mit 340 Gramm trocken, dunkel und gut verschlossen auf.