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Ein kräftiger Kaffee mit vollem Geschmack funktioniert am besten. Denken Sie an Espresso oder einen dunkel gerösteten Filterkaffee. So bleibt der Kaffeegeschmack neben dem Baileys gut erhalten.

Lassen Sie den Kaffee abkühlen und servieren Sie ihn mit Eiswürfeln für eine erfrischende Variante. Ideal an warmen Tagen oder als sommerliche Köstlichkeit.

Sie können sie einen Tag im Voraus backen. Bewahren Sie sie luftdicht verschlossen bei Zimmertemperatur auf und wärmen Sie sie vor dem Servieren kurz im Ofen auf, um den frisch gebackenen Eindruck zu erhalten.

Sie können auch Wasser, Apfelsaft oder einen anderen Likör wählen, den Sie mögen. Die Rosinen nehmen vor allem die Flüssigkeit und den Geschmack auf, also wählen Sie, was zu Ihrem Geschmack passt.

Vanillecreme ist jedoch ein wichtiger Bestandteil dieses Rezepts. Als Alternative können Sie Puddingpulver oder Vanillepudding verwenden, aber das Ergebnis wird dann etwas anders ausfallen.

Lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur auf. So bleiben sie etwa 1 bis 2 Tage lecker. Möchten Sie sie länger aufbewahren, frieren Sie sie ohne Glasur ein und wärmen Sie sie vor dem Verzehr kurz auf.

Die Aprikosenmarmelade verleiht bereits einen schönen Glanz und eine leichte Süße. Die Glasur macht es besonders festlich, ist aber nicht unbedingt notwendig.

Alle Segafredo Kaffeebohnen sind für den Einsatz in Vollautomaten geeignet. Die Blends wurden speziell entwickelt, um ein gleichmäßiges Mahlergebnis und eine reichhaltige Crema zu ermöglichen, perfekt für Espresso und andere Kaffeezubereitungen.

Segafredo bietet eine biologische Mischung unter dem Namen Selezione Organica an. Dieser Kaffee trägt das europäische Bio-Siegel und das Rainforest Alliance-Siegel. Sie genießen also ganz bewusst eine köstliche Tasse Kaffee, die mit Respekt für Mensch und Natur produziert wurde.

Bei Café du Jour können Sie sich für ein Probierpaket mit verschiedenen Segafredo-Mischungen entscheiden. Ideal, wenn Sie mehrere Geschmacksrichtungen ausprobieren möchtest, bevor du eine größere Verpackung bestellst.

Die Kaffeebohnen werden hauptsächlich auf Plantagen in Costa Rica und Brasilien angebaut, wo sie sorgfältig ausgewählt werden. Anschließend werden sie in Italien nach traditionellen Methoden geröstet, unter vollständiger Aufsicht von Segafredo selbst.

Entkoffeinierter Kaffee ist nicht koffeinfrei. Es bleibt immer ein kleiner Restanteil Koffein zurück, meist nur ein paar Milligramm pro Tasse.

Entkoffeinierter Kaffee wird aus Bohnen hergestellt, denen das Koffein weitgehend entzogen wurde. Ein geringer Restgehalt bleibt enthalten, daher sprechen wir von entkoffeiniert und nicht von koffeinfrei. Er enthält weiterhin die anderen Stoffe, die natürlicherweise in Kaffee vorkommen. Für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, kann entkoffeinierter Kaffee gerade eine angenehme Wahl sein.

Das Koffein wird aus grünen, ungerösteten Kaffeebohnen entfernt. In dieser Phase geben die Bohnen das Koffein leichter ab und der Geschmack bleibt besser erhalten.

Methoden wie der Swiss-Water-Verfahren und das CO₂-Verfahren sind für ihren guten Geschmackserhalt bekannt. Diese Techniken konzentrieren sich speziell auf das Entfernen von Koffein, ohne die Aromen zu beeinträchtigen.