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Der Koffeingehalt der Bohnen im Café du Jour Espresso Madrugador liegt bei etwa 1,40% bis 1,75% des Bohnengewichts. Das liegt vor allem daran, dass diese Mischung überwiegend aus Arabica besteht, mit einer Handvoll Robusta darin, und Robusta enthält von Natur aus mehr Koffein.

Praktisch heißt das: Für einen einfachen Espresso verwenden Sie rund 7 bis 9 Gramm Kaffee, darin stecken grob gerechnet 100 bis 150 mg Koffein. Ein doppelter Espresso kommt entsprechend auf ungefähr das Doppelte. Wie viel es genau wird, hängt von Ihrer Dosierung, dem Mahlgrad und der Bezugsdauer ab: Mehr Kaffee im Siebträger und eine längere Extraktion bedeuten mehr Koffein in der Tasse. Sehen Sie diese Zahlen also als Richtwert, nicht als exakten Messwert.

Um die Bohnen am leckersten zu genießen, empfehlen wir, sie innerhalb von drei Monaten zu verbrauchen. Aber auch danach ist der Kaffee immer noch sehr lecker, nur werden Aroma- und Geschmacksqualität langsam abnehmen. Es ist auf jeden Fall empfehlenswert, sie innerhalb von 12 Monaten zu konsumieren.

Segafredo gibt auf der Verpackung der Selezione 100% Arabica nichts zum langsamen Rösten an, wir können das also nicht bestätigen und gehen nicht davon aus. Rechnen Sie in der Praxis mit einer regulär gerösteten italienischen Mischung. In der Tasse zeigt sich vor allem das klassische italienische Profil: eine samtige Crema, ein fruchtiges und blumiges Aroma, ein schokoladiger Geschmack und ein nussiger Nachklang.

Suchen Sie ausdrücklich langsam geröstete Bohnen, schauen Sie sich den frischen Kaffee von Café du Jour an. Diese Bohnen werden handwerklich in kleinen Chargen langsam geröstet und das Röstdatum steht immer vorne auf der Verpackung. Langsames Rösten ergibt in der Regel eine mildere, weniger bittere Tasse mit mehr Nuancen im Aroma.

Das können wir leider nicht an der Verpackung dieses Kaffees erkennen. Wenn Sie gezielt nach einem mit CO2 oder Wasser entkoffeinierten Kaffee Kaffee Kaffee suchen, können wir Sie auf den 100% Arabica Decaf Speciale oder den 100% Arabica Decaf Espresso verweisen.

Die Hario-Filter mit einem W am Ende der Artikelnummer sind gebleicht. Die Hario-Kaffeefilter mit einem M am Ende der Artikelnummer sind ungebleicht. Aus der Verpackung können wir nicht ableiten, ob Klebstoff verwendet wurde. Die ungebleichte Variante finden Sie hier: Hario V60 Kaffeefilter - braun Größe 02 - 100 Stück

Ein Cappuccino besteht aus gleichen Teilen Espresso, Milch und Milchschaum, während ein Flat White einen doppelten Espresso mit weniger Schaum und einer samtigen Milchtextur enthält. Dadurch schmeckt ein Flat White stärker und cremiger als ein Cappuccino.

Ein Flat White enthält normalerweise einen doppelten Espresso, was für einen kräftigeren Kaffeegeschmack im Verhältnis zur Milch sorgt.

Vollmilch ist ideal, da sie für einen seidig-weichen Mikroschaum sorgt. Möchten Sie eine pflanzliche Option? Hafermilch ist eine gute Wahl wegen der cremigen Textur und der guten Schaumeigenschaften.

Ein Caffè Latte enthält mehr Milch und hat eine dickere Schaumschicht, während ein Flat White weniger Milch und einen dünneren, cremigeren Mikrofoam hat. Dies sorgt für einen intensiveren Kaffeegeschmack beim Flat White.

Ein Flat White wird traditionell in einer keramischen Tasse mit 150 bis 180 ml serviert. Dies hilft, das Gleichgewicht zwischen Espresso und Milch zu bewahren und sorgt für das perfekte Geschmackserlebnis.

Ein Koffie verkeerd ist die niederländische Version eines Caffè Latte und wird aus Filterkaffee und warmer Milch zu gleichen Teilen zubereitet. Ein Caffè Latte hingegen wird mit Espresso und aufgeschäumter Milch gemacht, wodurch der Geschmack etwas kräftiger ist.