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- 20. Juli 2026Kurz gesagt: Für einen Matcha Latte eignet sich kulinarischer Matcha gut, weil sein Geschmack sich mit Milch gut kombinieren lässt. Achten Sie auf eine helle grüne Farbe, feine Struktur und Herkunft aus Japan, und rechnen Sie mit etwa 1 Teelöffel (2 g) Matcha pro Tasse.
Nicht jedes Matchapulver eignet sich gleich gut für einen Latte. In diesem Artikel lesen Sie, worauf Sie bei der Wahl von Matcha achten sollten, damit Sie selbst ein gutes Produkt erkennen, im Laden oder online.
Kulinarischer oder zeremonieller Matcha: Welchen Typ wählen Sie für einen Latte?
Matcha wird im Allgemeinen in zwei Kategorien eingeteilt: kulinarischer Matcha und zeremonieller Matcha. Zeremonieller Matcha wird aus den jüngsten, sorgfältigst geernteten Teeblättern hergestellt und ist dafür gedacht, pur getrunken zu werden, nur mit Wasser aufgeschlagen. Der Geschmack ist dadurch subtiler und sanfter.
Kulinarischer Matcha wird häufiger verwendet, um ihn mit anderen Zutaten wie Milch zu kombinieren, und hat in der
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