Dalgona Kaffee selbst machen? Schauen Sie sich dieses Rezept an!

Lust auf etwas Besonderes zu Ihrem Kaffee, aber keine Lust auf komplizierte Zubereitung? Dalgona Kaffee sieht aus, als hätten Sie einen Barista engagiert, aber eigentlich brauchen Sie nur einen Schneebesen, etwas Instantkaffee und ein bisschen Geduld. Der Schaum gelingt oft nicht oder fällt zu schnell zusammen, und das kann frustrierend sein. Mit diesem Rezept klappt es: Sie lernen genau, wie Sie den cremigen Kaffeetopping fest und luftig bekommen, damit Sie bald selbst einen perfekten Dalgona Kaffee servieren.

Was ist Dalgona Kaffee?

Dalgona Kaffee ist ein cremiges, aufgeschlagenes Kaffeegetränk, das aus drei einfachen Zutaten besteht: Instantkaffee, Zucker und heißem Wasser. Durch das luftige Aufschlagen entsteht ein fester Schaum, den Sie auf kalte Milch geben. Das Getränk stammt ursprünglich aus Südkorea und wurde weltweit durch Social Media bekannt. Das Ergebnis ist eine leckere Kombination aus sanfter Milch und einer intensiven Kaffeeschicht, die in Ihrem Glas auch noch beeindruckend aussieht.

Rezeptinformationen & Zutaten

Rezeptinformationen

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 1 Minute
• Anzahl Personen: 2 Gläser
• Kategorie: Kaffeerezept

Zutaten

• 2 Esslöffel Instantkaffee
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 2 Esslöffel heißes Wasser
• 200 ml kalte Milch (Vollmilch, Haferdrink oder andere Variante)
• Eiswürfel

Zubereitung

1. Geben Sie den Instantkaffee, Zucker und das heiße Wasser in eine Schüssel. Schlagen Sie alles mit einem Schneebesen, Milchaufschäumer oder Handmixer auf. Das dauert etwa 2 bis 4 Minuten. Die Mischung ist fertig, wenn sie fest, luftig ist und weiche Spitzen bildet.
2. Füllen Sie zwei Gläser mit Milch und geben Sie bei Bedarf ein paar Eiswürfel für die kalte Variante hinzu.
3. Setzen Sie die aufgeschlagene Kaffeemischung vorsichtig auf die Milch. Umrühren ist nicht nötig: Die Schichten bleiben schön sichtbar.
4. Sofort servieren und bei Bedarf kurz vor dem Trinken umrühren, damit sich die Aromen gut vermischen.

Serviertipps und Variationen

Möchten Sie eine warme Version von Dalgona Kaffee? Erwärmen Sie dann die Milch, anstatt sie kalt zu servieren. So bekommen Sie ein cremiges Kaffeegetränk, das auch an kühlen Tagen lecker schmeckt.

Sie können pflanzliche Milch verwenden, wie Hafermilch oder Mandelmilch. Achten Sie darauf, dass die Milch etwas Fett enthält; das hilft, den Kaffeeschaum gut zu tragen.

Wollen Sie weniger Zucker? Verwenden Sie einen natürlichen Süßstoff wie Stevia oder lassen Sie den Zucker ganz weg, wenn Sie einen bitteren Kaffeegeschmack mögen. Für extra Geschmack können Sie eine Prise Kakaopulver oder Zimt über den Schaum streuen.

Dieses Produkt verwenden Sie für Ihren Dalgona Kaffee

Für die Zubereitung von Dalgona Kaffee brauchen Sie Instantkaffee mit intensivem Geschmack. Unser Café du Jour Instant Espresso ist dafür perfekt: Dieser Instantkaffee bietet einen vollen, reichen Geschmack und sorgt für einen festen Schaum.

Lieber etwas milder? Dann wählen Sie eine mildere Variante wie den Nescafé Gold Instantkaffee. Beide sind ideal, um zuhause baristawürdige Kreationen zu zaubern.