Bubble Coffee von Café du Jour

Bubble Coffee ist eine leckere Kombination aus kräftigem Kaffee und weichen Tapiokaperlen. Dieses kalte Kaffeegetränk ist cremig, leicht süß und voller Textur. Perfekt für warme Tage oder wenn Sie Lust auf etwas anderes als einen Standard-Eiskaffee haben. Mit diesem Rezept machen Sie es ganz einfach selbst, genau so, wie Sie es lecker finden.

Was ist Bubble Coffee?

Bubble Coffee ist ein Kaffeegetränk, das von Bubble Tea inspiriert ist, bei dem Tapiokaperlen mit Kaffee, Milch und Eis kombiniert werden. Die Perlen geben dem Getränk einen einzigartigen Biss und machen es zu einer verspielten Variante von Eiskaffee.

Das Getränk stammt aus Asien und gewinnt immer mehr an Beliebtheit, vor allem in den sozialen Medien. Die Kombination aus vollem Kaffeegeschmack und den weichen, süßen Boba sorgt für ein überraschendes Erlebnis, das Sie unbedingt probieren sollten. Unten finden Sie die Zutaten, die Sie brauchen, um Ihren Bubble Coffee selbst zu machen.

Rezeptinformationen & Zutaten

Rezeptinformationen

  • Zubereitungszeit: 20 Minuten (inklusive Kochen der Perlen)
  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Anzahl Portionen: 1
  • Kategorie: Kaffeerezept / Eiskaffee

Zutaten

  • 1 Shot Espresso oder 100 ml starker Kaffee (abgekühlt)
  • 100 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 2 Esslöffel Tapiokaperlen (Boba)
  • 1 Esslöffel Rohrzuckersirup oder Honig
  • Eiswürfel

Optional:

  • Vanillesirup oder Karamellsirup für extra Geschmack
  • Sahne oder Creamer für eine cremigere Variante

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Tapiokaperlen nach Anleitung auf der Verpackung (meist 10–15 Minuten), bis sie weich und chewy sind.
  2. Gießen Sie die Perlen ab und spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser. Vermischen Sie sie danach mit dem Rohrzuckersirup oder Honig und lassen Sie sie etwas ziehen.
  3. Bereiten Sie den Espresso oder starken Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.
  4. Füllen Sie ein Glas mit den gesüßten Boba, geben Sie Eiswürfel dazu und gießen Sie den Kaffee darüber.
  5. Gießen Sie die Milch hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Servieren Sie mit einem dicken Strohhalm, damit Sie die Perlen mittrinken können.

Serviertipps und Variationen

Für einen cremigen Bubble Coffee können Sie einen Schuss Kaffeerahm oder Kondensmilch hinzufügen.

Lieber eine vegane Version? Verwenden Sie pflanzliche Milch wie Hafer- oder Mandelmilch und Agavensirup als Süßungsmittel.

Lust auf etwas Warmes? Servieren Sie Kaffee und Milch dann warm und geben Sie die Perlen erst zum Schluss dazu.

Sie können auch mit Geschmacksrichtungen wie Vanille, Karamell oder Haselnuss variieren, indem Sie etwas Sirup untermischen. So bekommt Ihr Bubble Coffee jedes Mal eine andere Note.

Verwenden Sie dieses Produkt, um Ihren Bubble Coffee zu machen

Für den besten Geschmack verwenden Sie natürlich frisch gemahlene Kaffeebohnen von Café du Jour. Eine dunkle Röstung sorgt für eine kräftige Basis, die schön mit den weichen Perlen und der Milch kontrastiert.

Häufig gestellte Fragen zum Bubble Coffee Rezept
Was ist der Unterschied zwischen Bubble Tea und Bubble Coffee?
Bubble Tea basiert meist auf Tee mit Milch oder Fruchtgeschmack, während Bubble Coffee Kaffee als Basis hat. Beide enthalten Tapiokaperlen für die charakteristische, zähe Textur.
Muss ich die Tapiokaperlen selbst kochen?
Ja, es sei denn, du verwendest vorgekochte Perlen. Die meisten Boba müssen kurz gekocht und danach gesüßt werden, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
Kann ich Bubble-Kaffee auch warm trinken?
Ja. Erwärmen Sie den Kaffee und die Milch und fügen Sie die warme Boba zuletzt hinzu. Achten Sie darauf, dass Sie es sofort servieren, sonst werden die Perlen zäh.