Ist Espresso gesund oder nicht?

Ja, Espresso kann gesund sein, wenn du ihn in Maßen trinkst und deine persönliche Situation berücksichtigst. Er enthält Antioxidantien und kann zur Wachsamkeit beitragen, enthält aber auch Stoffe wie Cafestol, die das LDL-Cholesterin erhöhen können. Eine Studie aus Norwegen zeigte, dass der Konsum von 3 bis 5 Tassen Espresso pro Tag mit einem leichten Anstieg des Gesamtcholesterins verbunden war. Quelle: BMJ Journals.

Was macht Espresso gesund?

Espresso kann gesund sein, weil er reich an Antioxidantien ist, wenige Kalorien enthält und in verschiedenen Studien mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krankheiten in Verbindung gebracht wird.

1. Reich an Antioxidantien
   Espresso enthält viel Chlorogensäure und Polyphenole, natürliche Stoffe, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Das kann zu einer besseren Abwehrkraft beitragen und möglicherweise das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.

2. Kann das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes senken
   Mehrere Studien zeigen, dass regelmäßige Kaffeetrinker ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes und bestimmte Herzkrankheiten haben. Dieser positive Effekt gilt auch für Espresso, solange du ihn ohne Zucker trinkst.

3. Enthält kaum Kalorien
   Eine Tasse Espresso enthält durchschnittlich weniger als 5 Kalorien. Er ist also eine der reinsten Kaffeeformen, die du trinken kannst, solange du keine Milch oder Zucker hinzufügst.

Dank dieser Eigenschaften passt Espresso gut in einen gesunden Lebensstil. Die Vorteile gelten vor allem bei moderatem Konsum, meist zwischen zwei und vier Tassen pro Tag.

Wann kann Espresso weniger gesund sein?

Espresso kann weniger gesund sein, wenn du zu viel davon trinkst, empfindlich auf Koffein reagierst oder unter hohem Cholesterin leidest.

1. Zu viel Koffein
   Eine Tasse Espresso enthält durchschnittlich 60 bis 80 Milligramm Koffein. Bei zu viel Koffein kannst du Schlaflosigkeit, Herzrasen oder Unruhe bekommen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfiehlt eine maximale Aufnahme von 400 Milligramm Koffein pro Tag für Erwachsene, das entspricht etwa fünf Espressi.

2. Cafestol erhöht das LDL-Cholesterin
   Espresso wird ohne Filter zubereitet, wodurch Cafestol im Getränk verbleibt. Dieses natürliche Öl kann das LDL-Cholesterin erhöhen, besonders wenn du mehrere Tassen pro Tag trinkst. Filterkaffee enthält weniger Cafestol, da das Papierfilter den Stoff zurückhält.

3. Individuelle Empfindlichkeit
   Nicht jeder reagiert gleich auf Koffein. Manche Menschen sind empfindlicher und können schon nach einer Tasse Espresso ein nervöses Gefühl oder Magenbeschwerden bekommen. Höre auf deinen Körper und passe die Menge entsprechend an.

In der richtigen Menge ist Espresso also gut trinkbar, aber übermäßiger Konsum oder Koffeinempfindlichkeit können das Gleichgewicht stören.

Wie viel Espresso kannst du sicher pro Tag trinken?

Die meisten Erwachsenen können sicher zwei bis vier Espressi pro Tag trinken, ohne negative Gesundheitseffekte zu befürchten.

Eine tägliche Menge von bis zu 400 Milligramm Koffein ist für gesunde Erwachsene sicher. Ein Espresso enthält durchschnittlich 60 bis 80 Milligramm Koffein, was etwa fünf Tassen pro Tag als Obergrenze entspricht.

Achte auch auf deine persönliche Empfindlichkeit. Wenn du merkst, dass du nach ein oder zwei Espressi unruhig oder angespannt wirst, ist das für deinen Körper wahrscheinlich schon genug.

Ist Espresso gesünder als Filterkaffee?

Nein, Espresso ist nicht unbedingt gesünder als Filterkaffee, es kommt darauf an, worauf du achtest.

Espresso enthält mehr Cafestol, einen Stoff, der das LDL-Cholesterin erhöhen kann. Filterkaffee wird hingegen mit einem Papierfilter zubereitet, der diesen Stoff größtenteils zurückhält. Deshalb ist Filterkaffee oft die bessere Wahl für Menschen mit hohem Cholesterin.

Andererseits enthält Espresso pro Milliliter mehr Antioxidantien und weniger Wasser, wodurch er eine konzentrierte Quelle gesunder Pflanzenstoffe ist. Der Unterschied in der Gesamtmenge an Antioxidantien pro Tasse ist jedoch gering, da man von Filterkaffee meist mehr trinkt.

Fazit: Beide Kaffeearten passen gut in eine gesunde Ernährung, solange du sie in Maßen trinkst und nicht zu viel Zucker oder Sirup hinzufügst.

Was kannst du tun, um Espresso gesünder zu machen?

Du machst Espresso gesünder, indem du bewusst entscheidest, wie du ihn zubereitest und trinkst.

1. Trinke Espresso ohne Zucker oder Sirupe
   Zucker und Sirupe fügen unnötige Kalorien hinzu und verringern die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee. Ein reiner Espresso enthält weniger als 5 Kalorien.

2. Verwende frische Kaffeebohnen von guter Qualität
   Frische Espressobohnen enthalten mehr Antioxidantien und geben einen reicheren Geschmack. Bewahre sie luftdicht auf und mahle sie kurz vor dem Brühen.

3. Wechsle ab mit Filterkaffee
   So reduzierst du die Menge an Cafestol, die du aufnimmst, und gibst deinem Körper eine Pause von konzentriertem Koffein.

4. Begrenze deine Koffeinaufnahme
   Versuche, nicht mehr als vier Espressi pro Tag zu trinken. Wenn du empfindlich auf Koffein reagierst, wähle gelegentlich koffeinfreien Kaffee.

5. Reinige deine Espressomaschine regelmäßig
   Alte Kaffeereste können den Geschmack beeinträchtigen und Bakterien ansammeln. Eine saubere Maschine sorgt für einen reinen, frischen Espresso.