Tia Maria selber machen? Hier ist das Rezept!

Lust auf einen vollmundigen Kaffeelikör, den du ganz einfach selbst zu Hause machst? Mit diesem Rezept verleihst du einer Flasche Wodka, Kaffee und Vanille in wenigen Schritten einen reichen, weichen Geschmack, der perfekt in einen Espresso Martini oder einfach über Eis passt.

Viele selbstgemachte Kaffeeliköre werden zu süß, zu scharf oder es fehlt ihnen gerade dieser tiefe Kaffeegeschmack. Schade, denn mit dem richtigen Kaffee und etwas Geduld machst du eine Version, die überraschend nah an Tia Maria herankommt.

In diesem Rezept lernst du Schritt für Schritt, wie du selbst Kaffeelikör machst, welcher Kaffee am besten funktioniert und wie du den Geschmack schön ausbalanciert hältst.

Was ist Tia Maria?

Tia Maria ist ein Kaffeelikör mit einem süßen, weichen Geschmack von Kaffee, Vanille und leichten Karamellnoten. Der Likör wird oft in Cocktails verwendet.

Tia Maria selber machen ist beliebt, weil du den Geschmack ganz nach deinen eigenen Vorlieben anpassen kannst. Verwendest du einen kräftigen Espresso? Dann bekommt der Likör mehr Tiefe. Fügst du etwas zusätzliche Vanille hinzu, wird er weicher und runder im Geschmack.

Obwohl Tia Maria oft mit Kahlúa verglichen wird, schmeckt er etwas weniger schwer und etwas feiner im Hinblick auf Kaffee und Vanille.

Was ist die Basis von Tia Maria?

Die Basis besteht meistens aus Kaffee, Spirituose und Zucker. Indem man dies zusammen ziehen lässt, entsteht dieser unverwechselbare vollmundige Kaffeegeschmack.

Rezeptinformationen & Zutaten

Für 1 Glas brauchst du Folgendes:

Rezeptinformationen

  • Zubereitungszeit: 10 Minuten
  • Ziehzeit: 1–2 Wochen
  • Menge: ca. 700 ml
  • Kategorie: Kaffeerezept / Likör

Zutaten

  • 250 ml starker Kaffee oder Espresso
  • 350 ml Wodka
  • 150 Gramm Kristallzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Benötigte Utensilien

  • Verschließbare Glasflasche oder Einmachglas
  • Topf
  • Sieb oder Kaffeefilter
  • Trichter

Zubereitungsanleitung

  1. Koche zuerst einen starken Kaffee oder Espresso und lass ihn vollständig abkühlen. Je kräftiger der Kaffee, desto vollmundiger wird der Geschmack deines Kaffeelikörs.
  2. Gib den abgekühlten Kaffee zusammen mit dem Zucker in einen Topf und erwärme ihn kurz bei niedriger Hitze. Rühre ruhig, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lass die Mischung danach wieder abkühlen.
  3. Gieße die Kaffeemischung in eine verschließbare Glasflasche oder ein Einmachglas. Füge anschließend den Wodka hinzu.
  4. Schneide die Vanilleschote auf und gib sie in die Flasche. Möchtest du einen etwas weicheren Geschmack? Dann füge auch einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.
  5. Verschließe die Flasche gut und lass den Likör mindestens 1 Woche an einem dunklen Ort ziehen. Schüttle die Flasche alle paar Tage kurz durch.
  6. Probiere nach einer Woche, ob der Geschmack stark genug ist. Möchtest du mehr Tiefe? Dann lass den Tia Maria noch eine weitere Woche stehen.
  7. Siebe den Likör bei Bedarf für ein klareres Ergebnis und gieße ihn in eine saubere Flasche um. Danach ist dein selbstgemachter Tia Maria trinkfertig.

Serviertipps und Variationen

Selbstgemachten Tia Maria kannst du auf verschiedene Arten genießen. Pur über Eis kommt der Kaffeegeschmack am stärksten zur Geltung, aber der Likör funktioniert auch perfekt in Cocktails und Desserts.

Ein paar leckere Ideen:

Espresso Martini

Shake deinen selbstgemachten Tia Maria mit Espresso, Wodka und Eis für einen kräftigen Kaffeecocktail.

Über Eis

Einfach, aber sehr lecker. Besonders nach dem Essen kommt der weiche Kaffeegeschmack gut zur Geltung.

Mit Milch oder Sahne

Füge einen Schuss Milch hinzu für eine cremigere und weichere Variante.

Zusätzliche Aromen hinzufügen

Lass während des Ziehens ein Stück Zimt, etwas Kakaonibs oder eine Orangenschale mitziehen für extra Tiefe.

In Desserts

Verwende den Kaffeelikör in Tiramisu, Schokoladenmousse oder über Vanilleeis.

Welchen Kaffee verwendest du für selbstgemachten Tia Maria?

Der Kaffee bestimmt zu einem großen Teil, wie dein selbstgemachter Tia Maria am Ende schmeckt. Verwendest du einen milden Kaffee, wird der Likör weicher und subtiler. Wählst du einen kräftigen Kaffee, bekommst du dagegen mehr Tiefe und einen ausgeprägten Kaffeegeschmack.

Für das beste Ergebnis eignen sich:

Espresso gibt einen vollen, intensiven Geschmack, der sich schön neben Wodka und Zucker behauptet. Verwendest du lieber Filterkaffee? Dann koche ihn etwas stärker als gewöhnlich.

Auch die Wahl der Kaffeebohnen macht einen Unterschied. Bohnen mit Noten von Schokolade, Nüssen oder Karamell passen gut zum warmen Geschmack von Kaffeelikör. Fruchtig-säuerliche Kaffees sind meistens weniger geeignet, weil sie in Kombination mit Alkohol schneller scharf schmecken können.

Mahlst du den Kaffee frisch kurz vor dem Aufbrühen, bekommst du oft noch mehr Aroma in den Likör.

Häufig gestellte Fragen zum Selbermachen von Tia Maria
Wie lange muss selbstgemachter Tia Maria ziehen?
Mindestens 1 Woche, aber nach 2 Wochen wird der Geschmack oft voller und weicher. Je länger der Likör zieht, desto besser verbinden sich die Aromen.
Wie lange ist selbstgemachter Kaffeelikör haltbar?
Wenn du den Likör gut verschlossen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrst, bleibt er meistens mehrere Monate haltbar.
Kann man Rum statt Wodka verwenden?
Mit Rum bekommt der Likör einen wärmeren und etwas süßeren Geschmack. Besonders dunkler Rum harmoniert gut mit Kaffee und Vanille.
Muss man Tia Maria im Kühlschrank aufbewahren?
Das ist nicht unbedingt nötig. Ein dunkler, kühler Ort reicht meistens aus. Wenn du den Likör gerne kalt servierst, kannst du die Flasche natürlich in den Kühlschrank stellen.
Kann man selbstgemachten Tia Maria für einen Espresso Martini verwenden?
Genau dafür eignet sich dieser Kaffeelikör hervorragend. Die Kombination aus Kaffee, Wodka und Vanille passt perfekt in einen Espresso Martini.